■佐原文枝　■主婦と生活社　■88ページ
■ISBN978-4-391-62341-3

手作りパンサイト『My Sweet Life』を運営する佐原文枝(さはらふみえ)さんによる、自家製酵母パンのレシピ集。レーズンとヨーグルトで作る酵母の起こし方からはじまり、5種類の生地別に53種類のレシピが掲載されています。「おうちで気軽に、簡単に続けられて、なおかつおいしいパンが焼けたら」という筆者の思いが詰まっています。

[主なレシピ内容]
全粒粉のまるパン、かぼちゃパン、コーンチーズのミニ食パン、フォカッチャなど、シンプルまるパン16種
ライ麦レーズンのクッペ、いちぢくのブール、ミニバゲット、ハムエピなど、クッペ14種
黒糖ロール、抹茶ミルクのミニ食パン、オレンジソフト、メープルレーズンバンズ、モンキーブレッドなど、バターロール18種
チョコベーグル、黒こしょうとチーズのベーグルなど、ベーグル7種
チョコクロワッサン、ミニデニッシュ食パンなど、クロワッサン5種

[内容紹介-1-][内容紹介-2-]
※乱丁・落丁本はお取替えいたします。各出版社もしくはクオカお客様係までご連絡下さい。