■世界文化社　■82ページ
■ISBN4-418-02177-9
オーブンに付属の四角い天板が1枚あれば、おうちでふわふわのロールケーキが簡単に作れます。キャラメル、抹茶、ショコラなど11種ものアレンジのロールケーキのレシピが、一流シェフたちのていねいな解説とともに分かりやすく紹介されています。人気パティスリーのロールケーキがおうちで作れる大満足のレシピ本です。
※レシピはすべて28cm×28cmの天板が使用されています。
[内容紹介-1-][内容紹介-2-]
※乱丁・落丁本はお取替えいたします。各出版社もしくはクオカお客様係までご連絡下さい。