商品内容
■森岡梨著 ■文化出版局 ■80ページ
■ISBN4-579-20956-7
東京・青山のマフィン専門店「A.R.I」によるマフィンのレシピ集。スイートマフィンはもちろん、お食事マフィンまで、46種類のレシピを通じて、お菓子づくりの楽しさが提案されています。ひとつの生地さえ覚えれば、あとはフルーツやナッツなど好きなものを生地に混ぜたり、重ねたり。作るのも、食べるのも飽きない、マフィンの魅力がいっぱいの一冊です。
[主なレシピ]ブルーベリークランブル、ピーナッツバターチョコチップ、抹茶マーブル、マンゴーキャラメルなど、スイートマフィン28種、プチトマトマスカルポーネ、ローストガーリックなど、お食事マフィン10種、チョコチャンク、黒オリーブなど、ビスケット8種
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※乱丁・落丁本はお取替えいたします。各出版社もしくはクオカお客様係までご連絡下さい。
クオカスタッフのおすすめポイント
マフィンをあなどることなかれ。ちゃんと作れば、これほどおいしくて、楽しいお菓子はありません。なんといっても、ひとつの型、ひとつの生地でできるというのが、すばらしい!ですよね。
クオカのマフィン・マニアのイチオシは、ドライフィグ(イチジク)と生ハムとチーズの塩味マフィン。粉は「ドルチェ」がおすすめです!
「マフィンでパティスリー」特集を公開中です。手作りお菓子の代表「マフィン」を、パティスリー仕立てにアレンジ!ていねいな基本のレシピと、混ぜるだけ、のせるだけの簡単アレンジをご紹介しています。いつもと違う、ワンランク上のマフィンをぜひお試し下さい!
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| 商品コード | 80352 |
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