■上田まり子　■白夜書房　■96ページ　■2008年12月5日1刷発行
■ISBN978-4-86191-482-9

ホームベーカリーを使いこなし、数々の著書を持つ、上田まり子さんによるレシピ集。 最新作となる5作目は、野菜、雑穀、豆、ハーブの味わいを生かした、栄養たっぷりのレシピ集です。ホームベーカリーをもっと楽しみたい！と思っている方にぜひおすすめしたい一冊です。
※イースト、ホシノ天然酵母、どちらのレシピも表記されています。
※全レシピにおいて、卵は使用されていません。

[主な内容/計50レシピ]
スパイシーコーンブレッド、オニオンくるみライ麦ブレッド、紅いもハートパン、マルチシリアルブレッド、アマニと白ごまのメープルブレッド、黒パン、グラノーラブレッド、黒みつ大豆食パン、ポピークランベリー食パン、レンズ豆のパン、ハーブサラダブレッド、チャイブレッド、バジルのフォカッチャなど
※乱丁・落丁本はお取替えいたします。各出版社もしくはクオカお客様係までご連絡下さい。