商品特徴

電子レンジとフードプロセッサーでかんたん・本格和菓子

■金塚晴子著　■講談社　■119ページ

もっと気軽に和菓子を作ってみませんか？
なんと和菓子は電子レンジとフードプロセッサーにとても向いているのです。
テレビや雑誌で大活躍の金塚先生の華やかで繊細な季節のお菓子が満載です。
飽きのこない和菓子が簡単に作れる感動を是非味わってみてください。

[主な内容/計77レシピ]
桜もち / 酒まんじゅう / わらびもち / 浮島 / 栗蒸しようかん / チョコレートまんじゅう / 栗まんじゅう / かるかん / かぼちゃのきんとん / あずきとあんずの水まんじゅう / いちじくの錦玉 / 葛きり / 練りきり各種 / 黒ごまもちのあんこ巻き など
[内容紹介-1-][内容紹介-2-][内容紹介-3-]

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スタッフコメント

金塚先生は「和食の最後にでてくるメロンはなんだかむなしい・・・」そんな思いで日常で楽しめる簡単和菓子を提案されたそうです。
あんの裏ごしや生地を混ぜるのはフードプロセッサーで、白玉粉を使ったやわらかい求肥生地はレンジで5分足らずでできてしまいます。
こってり甘い本格和菓子からさっぱり食後のデザートまで一度は作ってみたいお菓子があっという間に出来上がりますよ。