桜もち、柏もち、みずまんじゅう・・・。店先のお菓子に季節の訪れを感じたらきょうは和菓子の気分です。
はじめて和菓子を作る方ならまずはこの喜びと楽しさをこの本1冊で実感して頂けます。
おおらかな人柄と、基本を踏まえたうえで自由な発想が人気な松井ミチル先生は意匠をこらした、あでやかな創作菓子を作る一方、はじめての人でも失敗しない簡単和菓子の工夫にも余念がないという。本書で紹介されている和菓子は、一般的に家庭にある調理道具を使用しており、電子レンジを利用して作るなどはじめてでも簡単に短時間でできるようやさしく作り方を説明してくれています。和菓子初心者必見です！！
〈主なレシピ〉
桃大福、うぐいすもち、ういろう3種、柏もち、草もち、フルーツきんとん、プチ浮島、水まんじゅう、枝豆のくずようかん、あん豆腐、錦玉、冷やししるこ、わらびもち、ごまプリン、桜パフェ、練りきり、栗まんじゅう、桃山、抹茶クレープ、餡の作り方など、50種類。
[内容紹介-1-][内容紹介-2-]

※乱丁・落丁本はお取替えいたします。各出版社もしくはクオカお客様係までご連絡下さい。