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■増沢 恵子著 ■文化出版局 ■79ページ■ISBN4-579-20940-0自然の甘みを味わう天然酵母を、パンだけではなくお菓子にも使おうというコンセプトの一冊。東京・恵比寿で天然酵母のパン教室「L’ARNATUEラルナッチュ」を主宰されている、増沢先生ならではのすてきなセンスが感じられるレシピ本です。シンプルで美味しい、そして美しいお菓子の世界がたのしめます。[内容紹介-1-][内容紹介-2-]
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