■坂田阿希子著　■家の光協会 　■80ページ　■2008年6月1日第一版発行
■ISBN 978-4-259-56215-1

抹茶のロールケーキなど、人気の抹茶のお菓子を中心に抹茶の色と香りを生かしたレシピを紹介。抹茶を使った定番のお菓子から、友人とのお茶会にさっと出せるおもてなし菓子など、抹茶のお菓子を食べながら大切な人とのんびり楽しく過ごしたくなる一冊。

[主な内容/計31レシピ]
1 抹茶の風味を楽しむ 定番のお菓子
抹茶と和三盆のロールケーキ／バタークリームのロールケーキ／抹茶と黒豆のレアチーズケーキ／いちごと抹茶のチーズクリーム／抹茶のアイスクリーム／抹茶パフェ　ほか
2 友人が集まったときに 気軽に出したい抹茶のお菓子
抹茶のシュークリーム／抹茶のチョコレート／さつまいもの抹茶モンブラン／抹茶のマドレーヌ／抹茶のマカロン／抹茶のベニエ／抹茶のチュロス／抹茶のスフレ　ほか
3 ひとりの時間も大事にしたい お茶のある生活
くるみのキャラメリゼ／干しいちじくの砂糖衣／冷抹茶／抹茶オレ／抹茶ミルクセーキ ほか
※乱丁・落丁本はお取替えいたします。各出版社もしくはクオカお客様係までご連絡下さい。