■鳥居満智栄　■じゃこめてい出版　■64ページ
■ISBN978-4-88043-403-2

料理研究家、鳥居満智栄さんによる和菓子のレシピ集。
基本の和菓子と、基本にそれぞれアレンジを加えた可愛らしい和菓子の二本立てで紹介されています。
あんのつくり方や包み方など、和菓子の基礎知識がわかるページも付いています！

[主な内容/計43レシピ]

・春風 / 桜餅 / 黄身しぐれ など、ハートの和菓子16種

・紅梅 / うぐいす餅 / 春の野 など、春の和菓子16種

・ようかんパフェ / あゆ焼き など、パーティーの和菓子11種
※乱丁・落丁本はお取替えいたします。各出版社もしくはクオカお客様係までご連絡下さい。