お菓子材料の店クオカ - 一流シェフのとっておきカップデザート

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一流シェフのとっておきカップデザート

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価格（税込）: 1,470円
ポイント: 29
商品コード: 80913

商品特徴

プリンやゼリーなどおなじみの定番デザートから、一流シェフのスペシャルレシピまで、全30種類

■世界文化社　■84ページ
■ISBN4-418-06123-1
プリンやゼリーなどおなじみの定番デザートから、一流シェフのスペシャルレシピまで、全30種類のさまざまなカップデザートをご紹介。見た目にも楽しく、華やかなデザートがおうちで作れるレシピ本です。
ゼリーやプリンのパーツだけでなく、食感にバリエーションを出すジェノワーズ（スポンジ）やチュイル（薄型クッキー）の作り方も詳しく紹介されています。
[内容紹介-1-][内容紹介-2-]

スタッフコメント

ページをめくるたびに、色とりどりのカップデザートが目に飛び込んできて、そのまま写真集にしたいほど。一流シェフの技術とアイデアが、この一冊にギュッと詰まっています。
例えば、くず粉で作る「ゴマ豆腐の抹茶みつかけ」は、和食派にはうれしいデザート。カップで作るからこそ味わえる「とろぷる系」の配合を、ぜひマスターしてくださいね。

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