商品特徴
「おいしい！楽しい！」アイデアが詰まった、オリジナル・レシピ集
「cuoca recipe 5つの生地で簡単お菓子」は、ご好評につき完売となりました。
ありがとうございました。（2008年6月17日）
■クオカプランニング著 ■角川SSコミュニケーションズ ■80ページ
■ISBN4-8275-4242-2
クオカの「おいしい！楽しい！」アイデアが詰まった、オリジナルレシピ集。パウンド、クッキー・タルト、スポンジ、パイ、シューの5つの生地で作る、45のレシピが紹介されています。
基本さえマスターすれば、アレンジも簡単！をコンセプトに、はじめての方から、お菓子作りが大好きな方まで、たっぷりとお楽しみいただきたい1冊です。巻末には、基本の生地をアレンジしたチョコレートのお菓子や、クリームバリエーション、ラッピングなどをご紹介するコラムも。
本の内容など詳細は、「5つの生地で簡単お菓子・詳細ページ」をご覧ください。
[お詫びと訂正]
チョコレートシフォン(p72)のレシピに一部誤りがあります。ここにお詫びして、訂正させていただきます。
【誤】グラニュー糖(卵白用) 185g
【正】グラニュー糖(卵白用) 30g
[主なレシピ]
パウンドケーキ：ビターオレンジケーキ、洋梨のキャラメルケーキ、バナナクランブルなど8種
クッキー・タルト：ジャムサンドクッキー、アプリコットタルト、スノーボールなど10種
スポンジケーキ：いちごのケーキ、ラズベリーロール、バニラシフォンなど8種
パイ：ストライプミルフィーユ、モンブラン、カナッペなど6種
シュー：カスタードシュー、2種のエクレール、ねずみのシューなど6種
チョコレートのお菓子：ブラウニー、タルト、ミニシフォンなど7種
全45レシピ
