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大人気！スペイン料理とイタリアンの最新情報

■料理通信社　■128ページ
創造的に作り、創造的に食べるをコンセプトにしたフードマガジン「料理通信」11月号。人気を二分する洋のジャンル、イタリアンとスペインの食の最新モードをご案内します。旬のバル、バール、レストラン情報から、確かな目利きとなるための食材案内まで、東京、日本全国、海外へも足を伸ばし、最もフレッシュな情報をお届けします。

第1特集：スペインバル
最新バル案内〜東京は06、07年オープンを狙え！/関東・関西 純血系&混血系　料理のおいしいバル/ブドウの酒が豊富なスペインバル/バルの定番つまみで巡るスペインの地方料理レシピ集/スペインガストロノミー最新案内
第2特集：イタリアンの最新モード
West&East「一杯一皿」もOKの上質イタリアン/いま直行すべき、地方イタリアン
綴じ込み付録企画：「ESPRESSO PRESS」今、コーヒーの新基準は、1.BAR（バール） 2.BARISTA（バリスタ）　3.ESPRESSO（エスプレッソ）

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• 料理通信2007年8月号（口コミで密かに人気の小さな店特集)

スタッフコメント

仲間とわいわい食べるのが楽しい、スペイン料理。クオカスタッフもスペイン料理が大好きです！タパスもパエリヤも、おいしくついつい食べすぎてしまいます。
バルの最新情報からスペイン各地の味が散りばめられたおつまみのレシピまで、おいしく楽しいスペイン料理の魅力がたっぷり紹介されています。イタリアンの最新モードも必見です！