商品特徴

手づくりマフィン専門店による、とっておきのレシピ集

■She Knows Muffin　■PARCO出版　■112ページ
■ISBN978-4-89194-766-8

ベーグルの専門店「BAGEL & BAGEL」の兄妹店で、マフィンの専門店「She Knows Muffin」のオリジナルレシピ集。
お店のマフィンをご家庭でも楽しめるようにアレンジした、とっておきの99レシピが紹介されています。

[主な内容/計99レシピ]

〈練りこみ編〉
・ラズベリー＆ヨーグルト / ホワイトチョコ＆クランベリー / 抹茶＆大納言 など、おやつ系27種
・サワークリーム &アボガド / カレーソーセージ など、お食事系19種

〈包み込み編〉
・キャラメルポワール / バレンシアショコラ など、おやつ系16種
・ソーセージ / 茹で卵 など、お食事系9種

〈その他〉
・デコレーションや粉を変えて作るマフィン　　　 など

[内容紹介-1-][内容紹介-2-]

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スタッフコメント

レシピが99も載っているのに加えて、マフィンの教科書のように、丁寧なつくり方が紹介されています。
また、そば粉や米粉、全粒粉など、粉を変えてのアレンジや日本酒、赤ワイン、ココナッツミルクなどの水分を変えて楽しむアレンジなど、マフィンの新たな魅力に気づかせてくれます！