商品特徴

30種類のチーズケーキをお楽しみください！

■石橋かおり　■雄鶏社　■64ページ
■ISBN978-4-277-61392-7

お菓子研究家、石橋かおりさんによるチーズケーキのレシピ集。
定番のベイクドチーズケーキやレアチーズケーキをはじめ、多彩なアレンジをお楽しみいただける一冊です。

[主な内容/計30レシピ]
・クリーミーニューヨークチーズケーキ、リコッタとはちみつのチーズケーキなど、ベイクドタイプのチーズケーキ9種
・豆乳のレアチーズ、ストロベリーマーブルレアチーズケーキなど、レアチーズケーキとデザート10種
・タルトとパイ4種、カッテージチーズのスコーンなどちいさなお菓子7種

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スタッフコメント

チーズケーキだけで、なんと6冊目!となる石橋先生のレシピ本。
今までのチーズケーキとは配合を変え、とろけるような口あたりやふわふわの食感などが楽しめて、さらに進化したレシピが紹介されています。レシピだけでなく、色んな種類のチーズの解説やおいしく作っておいしく食べるワンポイントなどもあり、読みごたえのある1冊ですよ。