商品特徴

和菓子より、ぐ〜っと気軽な、「和のおやつ」レシピ集

■金塚晴子　■家の光協会　■96ページ
■2007年11月1日発■ISBN978-4-259-56197-0

和菓子教室「和菓子スタジオへちま」を主宰する金塚晴子先生によるレシピ集。
身近な材料と道具を使い、気軽に作れる和のおやつが紹介されています。
和菓子は難しそう…と感じている方にもぜひ手に取っていただきたい一冊です。

[主な内容/計52レシピ]
【小麦粉で作るおやつ】…どら焼き、今川焼き、抹茶カステラシベリヤ　など

【白玉粉で作るおやつ】…白玉だんご、黒糖とくるみのぎゅうひ、ふわもち　など

【道明寺粉で作るおやつ】…桜もち、いちご姫、えびせんべい　など

【上新粉・もち粉で作るおやつ】…みたらしだんご、草もち　など

【野菜あんで作るおやつ】…そらまめのおしるこ、いもようかん　など

【寒天で作るおやつ】…桃かんてん、ゆずゼリーあめ　など

その他、「あんを手づくりしよう」「持っていると便利な道具」など

関連商品

• キッチンでつくるお祝いの茶席菓子
• 人気の和菓子基本のキホン
• フードプロセッサーと電子レンジで和菓子ができる

スタッフコメント

「食育なんて堅苦しく言わなくても、身近で安心な材料を使って、手を動かして作っていれば、そしておいしい！と言ったり、言われたりすれば…、おやつタイムは楽しいはず」と本書の序章にあるように、お子さまの毎日のおやつづくりにもぴったりの内容です。
おいしく簡単な和菓子を多数紹介している金塚先生ならでは和のおやつ、はじめて和菓子づくりを始める方にもおすすめです。