口に入れるとほろりと溶ける、感動的な食感が人気のやきがしやさん「SUSUCRE」（シュシュクル）。そのレシピがなんと初公開されました！ シンプルな材料とかんたんな手順で、驚くほど様々な食感・色・形のクッキーが作れます。ぜひおうちで作ってみてくださいね。

■下永恵美（著）　■河出書房新社　■79ページ　■2010年5月30日初版発行　
■ISBN 978-4-309-28210-7

[主な内容/計レ29シピ]
PART1　サクッホロッの食感を楽しむクッキー
どんぐり＆いちごクッキー／すいかクッキー／マーブルクッキー／アニマルクッキー／トランプクッキー　ほか
PART2　サクサクッの食感を楽しむクッキー
コロコロまっ白クッキー／ごまっちゃクッキー／チョコマカダミアクッキー／豆きなこクッキー／黒糖きなこクッキー
PART3　ザクザクッの食感を楽しむクッキー
キャラメルアマンドクッキー／レーズンサブレ／ナッツチョコクッキー／チョコシナモンクッキー／シュクルクッキー／ココナッツクッキー　ほか
PART4 ホロットロッの食感を楽しむクッキー
チョコのせクッキー／ぎゅっクッキー／にぎりクッキー／ぽこぽこクッキー／Loveクッキー