2009年度新卒採用/お菓子材料の店クオカ

食べること、手づくりすること、人を楽しませることが大好きなスタッフが集まっているクオカ。そんなクオカの社内行事をご紹介します。

クオカのオフィスは、一軒家。お菓子やパンの試作、レシピ作りを行うためにも、キッチン設備が整っている一軒家で私たちは働いています。そんなクオカのオフィスで月に一度、手づくりランチを楽しむ「まかないDAY」を開催します。チームごとの交代制で、メニューを考えつくります。ポイントは旬の素材や地域の特産物を使うこと。また、社長の豪華な差し入れがつくこともあります！例えば、カニ、ウニ、松茸、さつまいも、などなど…。おいしいご馳走は毎月の楽しみです！

黙々と食べています。みんなで食べると、おいしさ3割り増し

A.	秋は秋刀魚。庭で本格グリル焼きです！
B.	冬はお鍋。身体にしみます。
C.	夏はそうめん。天ぷらも盛りだくさんです。
D.	クリームシチューはたくさんできて、夜食にも登場！

2007年10月、サロンドショコラの視察でフランスへ行きました。有名なショコラティエのつくるチョコレートはもちろん、原料のカカオそのものから製菓道具まで、チョコレートに関する商品が幅広く紹介されています。フランスやベルギーなどのヨーロッパだけでなく、アフリカやメキシコ、日本など、世界中から個性あふれるチョコレートが大集合。どんなものがあるのか会場の隅から隅まで見て回り、気になることは聞いて、もちろん(!)たくさん食べて、リサーチしてきました。日本の食材はめずらしく映るようで、日本でも有名な「MADAME Setsuko」や「patisserie Sadaharu AOKI paris」も大人気でした！

サロンドショコラはチョコレートのお祭り！ありとあらゆるチョコレートが世界中から集まります。

A.	パリの老舗パティスリーで豪華朝食。
B.	リヨンのショコラティエ「ベルナシオン」
C.	街中にあるフランスのパティスリー。
D.	道具街もたくさん見てきました。

2007年、クオカで初めての社員旅行が開催されました。2班に分かれて箱根温泉に行ったのですが、クオカの社員はとにかく食べることが大好き！移動中のバスや行く先々で色々なものを試食しては盛り上がっていました。特に大湧谷で食べた黒卵にはみんな夢中でした。そして夜は大宴会。出し物やゲームもあり朝方まで大盛り上がり。社員旅行は、普段なかなか顔を合わせることができない仲間とも交流でき、色々な話ができるのでとても良い機会。今年も楽しみです！！

日本各地で頑張っているクオカスタッフたちが集結！

A.	大湧谷で黒卵を食べました！
B.	夕食の時間です。
C.	フェリーに乗りました。気持ちいい〜。
D.	湿原を散策しました。

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