私たちのお菓子材料販売は、1996年、徳島で業務用お菓子材料の問屋業を営む斎徳株式会社の小売り部門としてスタートしました。

斎徳株式会社は創業1872年（明治５年）という歴史ある会社です。「儲けることより、お客様に信頼されること」という、先輩が守ってきた伝統を引き継ぎながらも、カフェとショップを融合した新しいスタイルや、インターネットという最先端のビジネスツールをいち早く取り入れてきました。

「おいしい」ということは単に味覚の問題だけではありません。日本中がグルメブームで「味」が「おいしい」ものは巷にあふれ、24時間いつでもお金を出せば手に入る時代です。しかし「おいしい」ということは様々な経験の積み重ねであり、作ってくれる人の思いや愛、誰と食べるのか、どんな環境で、どんな食器で、どんな会話で・・・。いろいろな要素の集積が「おいしい」ということだと思います。

少し未来のこんな場面を想像してみてください。愛情たっぷりに育ててきたあなたの子どもがこう言いました。「お母さんが作ったお菓子が食べたい！」母親にとって、これほど幸せなことってあるでしょうか？