会社情報

ごあいさつ

手作りで伝える思いのために

クオカ代表取締役 岩間建作

cuoca(クオカ)とは料理人・コックを意味するイタリア語の女性名詞です。 クオカプランニングでは、家族や友人、恋人を思い、料理でおもてなしする人のことを広く「cuoca」と定義しています。そのようにして家庭のキッチンで「cuoca」から発せられた思いは、人から人へ、親から子どもへと伝播していくことでしょう。

クオカプランニングのミッションは、その文化を世界中に伝え「cuoca」を増殖させること。また、その流れを創造していくことです。 もちろん、社員・スタッフも「cuoca」になるべく過ごしています。 ある日の業務の合間には自社スタジオのレッスンを受講。またある日のオフィスでは、キッチンで手作りランチをふるまうスタッフの姿も……。

手作りのお菓子やパンが並ぶ食卓には、体験した人にしか知りえない特別な時間が流れています。お菓子作り、パン作りの材料・道具のプロフェッショナルとして、その時間・体験をさらに色濃く演出できたら、これほどうれしいことはありません。 プロも扱う本格的なものから、誰もがかんたんに手作りを楽しめるものまで。 これからも増えつづける「cuoca」のパートナーとして、また「cuoca」のひとりとして、特別なシーンを企画、提案しつづけていきます。

株式会社クオカプランニング
代表取締役 岩間建作

事業紹介

ものを売るだけではない、多様なチャンネル

クオカショップ自由が丘

直営ショップは手作りの楽しさを表現する象徴的空間として。ECサイトは豊富な情報をお届けすると共に手軽に買い物していただく場として。スタジオは本格的な製菓・製パンの技術を学ぶ場として。外販のお取り引き先はまだ見ぬ幅広いお客様に出会う場として。多様なチャネルを持つことで、様々なお客様との接点を持っていきます。

クオカのオムニチャネル展開

ネット通販

登録会員60万人以上を擁するオンラインショップでは、単なるショッピングサイトとしてだけではなく、季節に合わせた豊富なレシピや、作り方のポイントを丁寧に解説した動画サービスなども公開。twitter、Facebookを通して積極的にユーザーとコミュニケーションも図っています。

ショップ

棚にずらりと並ぶ、世界中から集めた材料。お菓子やパンが焼き上がる香ばしい香り。「ショップにいけば、何かが見つかる」とお客様に感じていただけるような情報発信基地として、また五感でお買い物を楽しんでいただけるような空間作りを行っています。

クオカスタジオ

登録会員6,000人以上を擁するレッスンスタジオでは少人数形式の製菓・製パンレッスンを開催。手作りの楽しさを体感していただくほか、有名パティシエを招いた特別レッスンなど、食文化に触れられる場をご提供しています。

外販

大手家電量販店・GMS・雑貨店など約4,000店で、食パンミックスやお菓子ミックスなどのクオカオリジナル商品を取り扱っていただいています。特にバレンタインキットは 「誰でもかんたんに作れて、味も本格的!」と毎年ご好評いただいています。

CSR活動

WWFの活動支援

クオカで取り扱っている小麦粉や砂糖、ナッツやフルーツ、チョコレート等の商品は自然の恵みから生まれたもの。しかし、近年の異常気象や地球温暖化によって、世界各地の作物が壊滅的な被害を受けています。
ショップでの写真展やマッチングギフト、募金箱の設置活動など、まずはできるところから一歩ずつ、世界の自然保護のお役に立ちたいと考えています。

国連WFP協会の一員として

お金さえ出せば世界中の食材が手に入る恵まれた国に暮らす私たち。しかし、一方でビスケット一個が届かず餓死する人々がたくさんいるという現実から目を背けることはできません。
いつかは世界中の人がおいしいスイーツで幸せになりますように、そういった平和な時代が来ますように、マッチングギフトの発売やチャリティイベントへの参加を通じて、微力ながらお手伝いさせていただいています。

ジョイセフの活動支援

ジョイセフは、被災地で女性や妊産婦さんをサポートするさまざまな活動を行っている国際協力NGO団体です。 未だ不安な思いで毎日を送っている妊婦さんや、生まれたばかりの赤ちゃんと共に強く生きていらっしゃるお母さんたちの力に少しでもなれますように、クオカではジョイセフを通じて被災されたお母さんの支援をさせていただいています。

授産施設への業務委託

身体障害や知的障害などの理由で働く機会の得られない人たちに、仕事の場を提供している授産施設を通して、ケーキボックスの袋詰めなどのお仕事をお願いしております。

安心・安全への取り組み

製品検査

みなさまが安心してクオカの商品をお使いいただくための最適な温度管理と衛生管理、賞味期限管理は、わたしたちクオカの責任と考えています。
さらにクオカでは衛生面での自社検査も実施し、実際に商品が使用される状態を再現して確認し、最もおいしくお召し上がりいただける期間を賞味期限として設定しています。

放射性物質検査

2012年4月より施行された「食品中の放射性物質の新たな基準値」に基づき、自社工場での放射性物質の検査を実施しております。
検査対象、検査方法、検査結果はすべてホームページ上で公開しています。 > 詳しく見る

商品の保証

クオカではお客様に安心してお菓子パンづくりをお楽しみいただけるよう、条件に応じて商品の保証・返品・交換を行っております。
お買い上げいただいた商品に、問題がございましたらクオカお客様係へご連絡ください。
また保証が適用される場合、その費用はすべてクオカで負担いたします。 > 詳しく見る

会社概要

商号

株式会社クオカプランニング

事業内容

  • 製菓製パン材料・器具の専門店を運営(実店舗・ECサイト)
  • オリジナルの製菓製パンの材料・器具を商品開発
  • 製菓製パンに関するコミュニティ運営や情報提供
  • オリジナル商品を大手雑貨店、GMSで販売
  • レッスン・スクール事業

住所

徳島県徳島市川内町流通センター66

代表者

代表取締役 斎藤正治
代表取締役 岩間建作

設立

2000年(平成12年)7月17日

資本金

67,771,000円

取引銀行

阿波銀行両国橋支店 徳島銀行流通センター支店 みずほ銀行徳島支店

主要仕入れ先

日本製粉株式会社、四国明治株式会社、株式会社遠藤孝商店 他

所属団体

  • WWF(世界自然保護基金)ジャパン法人会員
  • 国連WFP協会 賛助会員

事業所

受賞歴

2008年:ベストECショップ大賞2008社会活動貢献賞

2007年:日本オンラインショッピング大賞

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