ライブラリ > バースデーケーキ コレクション
- 明治コンパウンドマーガリン無塩 80ｇ
- 特細目グラニュー糖 65g
- 全卵 1個
- 卵黄 1個
- 米粉（グランクリュ） 65g
- 京都宇治抹茶パウダー 4g
- アーモンドプードル 50g
- 牛乳 20g
- 鹿の子大納言 80g
- サインチョコ(ホワイト) 1本
- ドライフルーツミックス 適量
-
■準備■
- 卵を常温に戻す。
- コンパウンドマーガリンは指で軽く押すとへこむ程度の状態にしておく。
- ベーキングペーパーを型に合わせてカットし、型にしく。
- 米粉と抹茶は合わせてふるっておく。
- オーブンは170℃に予熱しておく。
- ( パウンドケーキを作る )
- 1.ボウルにコンパウンドマーガリンを入れ、ホイッパーでクリーム状に練り、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまでよくすり混ぜる。
- 2.よくほぐした卵(全卵と卵黄)を3〜4回に分けて加える。卵を加えるたびに、しっかりとホイッパーで混ぜ、空気を含ませる。
- 3.アーモンドプードルを一度に加え、しっかり混ぜる。
- 4.牛乳を入れ、混ぜる。
- 5.合わせておいた粉類を2度に分けて加え、ゴムベラでまぜる。
- 6.粉とバターがまざりきらないうちに鹿の子大納言を加える。
- 7.つやが出るまで手早くまぜる。
- 8.生地を絞り袋に入れ、型に絞り出す。
※表面が平らでない場合は、スプーンなどで平らにする。 - 9.170℃で10分、160℃に温度を下げて30分焼く。
- 10.竹串を刺して生地がついてこなければ、焼き上がり。
- 11.型を横に倒し、型から取り出す。
※底板付の型の場合、底板を持ち上げて取り出そうとすると、うまく抜き出せずに割れてしまう場合があります。 - 12.粗熱がとれたら、上面を平らに切りおとし、底面が裏になるようにひっくり返す。
- ( デコレーションをする )
- 13.サインチョコでパウンドの両端にドライフルーツを接着し、飾る。
- 14.サインチョコでメッセージを描く。
気軽にプレゼントするなら、パウンドケーキをキューブ型にカットし、ワックスペーパーで包んでみてください。
麻ひもを結べはとってもかわいいお土産に。今回の「スタイリッシュパウンド型」を使った場合は写真のミニケーキが6個できます。また、「ブリキパウンドケーキ型ミニ」などで小さく焼くのもおすすめですよ。
※焼き型をかえると、焼成時間が変わりますのでご注意ください。（ブリキパウンド型の場合の目安：170度で約25分）
関連商品
12種類のバースデーケーキをお楽しみください！
