お菓子づくりのきほん/お菓子材料の店クオカ

お菓子づくりのきほん　基本のレシピ

【コーンフレーク＆チョコチップ】

【ココナッツ＆レーズン】

型抜きクッキーもドロップクッキーもこれひとつでできます。

1室温に戻しておいたバターを泡立て器でクリーム状に練り、グラニュー糖を加えしっかり混ぜ合わせる。

2ときほぐしておいた卵を少しずつ加え混ぜる。

3薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを加え、ゴムベらで切るようにさっくりと混ぜる。

4粉がほとんど見えなくなったら、チョコチップとコーンフレーク（または、レーズンとココナッツロング）を加え、全体が均一になるまでざっくりと混ぜる。

1ベーキングシートを敷いた天板に、手で軽く丸めながら間隔を開けて並べ、表面を指でそっと押して平らにする。

2170℃に温めておいたオーブンで約18分、全体が薄くきつね色になるまで焼く。

3網などにのせよく冷まし、完全に熱がとれたらできあがり。

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