- 無塩バター
(または無塩マーガリン) 60ｇ - 特細目グラニュー糖 50ｇ
- 卵（M玉） 1/2個
- 製菓用薄力粉（スーパーバイオレット） 125g
- ベーキングパウダー 1g（小さじ1/4）
【コーンフレーク＆チョコチップ】
【ココナッツ＆レーズン】
型抜きクッキーもドロップクッキーもこれひとつでできます。
- バターと卵は室温に戻しておく。
- オーブンは170℃に温めておく（予熱）。
- 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
- 天板にベーキングシート（またはベーキングペーパー）を敷いておく。
1室温に戻しておいたバターを泡立て器でクリーム状に練り、グラニュー糖を加えしっかり混ぜ合わせる。
2ときほぐしておいた卵を少しずつ加え混ぜる。
3薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを加え、ゴムベらで切るようにさっくりと混ぜる。
4粉がほとんど見えなくなったら、チョコチップとコーンフレーク（または、レーズンとココナッツロング）を加え、全体が均一になるまでざっくりと混ぜる。
1ベーキングシートを敷いた天板に、手で軽く丸めながら間隔を開けて並べ、表面を指でそっと押して平らにする。
2170℃に温めておいたオーブンで約18分、全体が薄くきつね色になるまで焼く。
3網などにのせよく冷まし、完全に熱がとれたらできあがり。
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