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- 12ヶ月のロールケーキ
ひな祭りロールケーキ
12ヶ月のロールケーキ 3月 オーブンいらずで誰でも簡単！
材料
巻き込み用クリーム
- 生クリーム（48％） 200g
- グラニュー糖 10g
- 牛乳 15g
- MONINピーチシロップ 15g
・・・
- 黄桃 ハーフカット1個半（100g）
（1cm角くらいの大きさに切っておく。）
・・・
作り方
クリームを作る
生クリームにグラニュー糖、牛乳、MONINピーチシロップを混ぜて7分立てにする。巻込み用に130gを取り、8分立てにする。残りのクリームは冷蔵庫に入れて、仕上げ用にとっておく。
ロールを巻く
シートスポンジ全体に巻き込み用クリームを塗る。キッチンペーパーで汁気をふき取った黄桃を散らし、ロールを巻く。巻いたロールは冷蔵庫で寝かせる。
仕上げ用クリームを作る
飾り用生クリームを少量（大さじ3程度）取り、残りのクリームをロールケーキのまわりに塗り、両端を切り落とす。
飾り付ける
飾り用のクリームを花口金で絞り、絞ったクリームの上にオーナメントをのせる。
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