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12ヶ月のロールケーキ 7月 オーブンいらずで誰でも簡単!

七夕ロールケーキ

時間 20分(冷やし固める時間を除く)

シートスポンジを使った基本のロールケーキの作り方はこちら
作り方スケジュール

作り方

巻き込み用クリームを作る

グラニュー糖とココナッツミルクパウダーを混ぜ合わせ、液体のままの生クリームを少しずつ加え粉末を溶かしながら混ぜる。牛乳を加えて8分立てにする。

ロールを巻く

シートスポンジに巻き込み用クリームを塗り、パイナップルをシートスポンジ下から2cmの位置に並べる。2cm間を空けてパイナップルをもう一列並べ、ロールを巻く。巻いたロールは冷蔵庫で寝かせる。

写真付きで解説!ロールケーキの詳しい巻き方はこちら

仕上げ用クリームを作る

生クリームに牛乳、グラニュー糖を入れて5分立てにする。別のボウルに飾り用生クリームを少量(大さじ3程度)を取り、MONINブルーキュラソー小さじ1/2(または天然食用色素(青)耳かき1杯を水小さじ1/4で溶いたもの)で着色する。残りのクリームを7分立てにし、ロールケーキのまわりに塗る。

飾り付ける

飾り用クリームを片目口金#3で2列並べて絞り天の川を作る。両端を切り落とし、アラザン、銀箔シュガー、スターシェイプパイナップル、メレンゲドールで飾る。

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