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12ヶ月のロールケーキ 11月 オーブンいらずで誰でも簡単!

ブッシュ・ド・ノエル風キャラメルロールケーキ

時間 20分(冷やし固める時間を除く)

シートスポンジを使った基本のロールケーキの作り方はこちら
作り方スケジュール

作り方

クリームを作る

生クリームにVAHINEカラメルデザートソースを入れて7分立てにする。巻き込み用に130gを取り、8分立てにする。残りのクリームは冷蔵庫に入れて、仕上げ用にとっておく。

ロールを巻く

シートスポンジ全体に巻き込み用クリームを塗る。キッチンペーパーで汁気をふき取った洋梨を1cm角に刻んで散らし、ロールを巻く。巻いたロールは冷蔵庫で寝かせる。

写真付きで解説!ロールケーキの詳しい巻き方はこちら

仕上げ用クリームを作る

ロールケーキの左端を3cm位のところからななめに切り落として上に乗せる。右端は、切り落とす。残りの生クリームをロールケーキのまわりに塗り、フォークを使って木目風に模様を付ける。

飾り付ける

ココアをふり、サインチョコでツタと葉を描き、クリスマスオーナメントを飾る。

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