タンパク含有量：12.3±0.3%
灰分：0.39±0.03%

パン用強力粉として世界一とも言われ、評価の高い強力粉。ふんわりと伸びよく、きめ細やかに焼き上がります。

タンパク含有量：11.0%　
灰分：0.4%

「はるゆたか」をベースに北海道産小麦をブレンドして作ったパン用強力粉。小麦本来の豊かな風味が味わえます。

タンパク含有量：11.5%
灰分：0.33%

色の白いソフトな食感と、風味のよさが特徴。絹のようになめらかでキメの細かなしっとりとしたパンが焼き上がります。

タンパク含有量：10.5±2.0％
灰分：0.55±0.1％

バゲットに最適。理想的な状態のクラストとクラムが作れます。

タンパク含有量：10.5%
灰分：0.66%

灰分量が多く含まれており、小麦本来の味や風味を一層深く味わうことのできる粉です。

タンパク含有量：10.7%
灰分：0.45%

本格的な風味を追求して作られたフランスパン用強力粉。ピザなどのクリスピーな食感の生地にも。

タンパク含有量：11.6±1.0%
灰分：0.43%

粗い気泡の生地、カリカリのクラストが特徴。食パンづくりに使っても食感の違いが実感できます。

ホームベーカリーでの標準使用量3gに分包されています。日光や温度、酸化の影響も少なく、頻繁にパン作りをされない方にもおすすめ。

ふんわりパンからハード系のパンまで幅広くお使いいただける定番のイーストです。予備発酵不要。

デニッシュ生地や菓子パンなどに用いる甘い生地を作る際にはこちらがおすすめ。予備発酵不要。

予備発酵が不要なインスタントドライイースト。ご家庭でのご使用に便利な100gサイズ。

天然醸造の香りと味を楽しむ従来からのホシノパン種です。使いやすい50g×5個入り。

きめ細かく、しっとりとした質感。パンやお菓子だけでなく、お料理にも使える万能な砂糖です。

上白糖よりも結晶が大きく、サラサラとした質感。クセがなく、淡白な甘さが特徴です。

仕上がりに差が出るひとつまみの塩。甘みさえも感じられる深い味わいの自然海塩です。

よつ葉乳業のスキムミルクです。パンに使うと、香りよく、こんがりとした焼き色がつきます。使いやすいファスナー付。

業務用の最高級ショートニングです。伸びがよいので、生地へ練り込みやすいのが特徴。また、無味無臭なので、他の素材を引き立ててくれます。

発酵バターらしいチーズのような香りが特徴。その香りやしっかりした風味は焼き上がりをワンランクアップさせてくれます。

明治のシリーズに比べると軽い口あたり。ライトでありながらもコクがあり、風味のバランスがよい使いやすいバター。

ひと吹きするだけで型からはずれやすくなります。薄く油を塗りたい時などに便利。天然オイルでつくられたナチュラルな食品です。