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材料を入れてそのまま焼くレーズンパン
材料を入れてスイッチを押せば、あとはおまかせ！簡単だけどやっぱりおいしい、人気のレーズンパン。シンプルだから、素材の風味がしっかり味わえます。何度も焼きたくなってしまう定番のレシピです。
今回使用したのはNationalの自動ホームベーカリー。イーストと、レーズンなどの具材を自動で投入してくれる機能がついています。材料をセットするだけ、という手軽さですが、ホームベーカリーのパンはちょっとした工夫でもっとおいしくなります！今回はそのコツもご紹介していますので、 ぜひ参考にしてみてくださいね。
■材料（1斤分）
National自動ホームベーカリーSD-BT113使用
- 強力粉（1CW） 250g
- 明治無塩バター 10g
- 砂糖 大スプーン2
- 北海道産脱脂粉乳 大スプーン1
- 塩 小スプーン1
- 水 180ml
- インスタントドライイースト 小スプーン1
- ふさ干しレーズン 60g
※ホームベーカリー付属の計量スプーンを使用
pick up!
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4月のみの限定商品！パンづくりを始めたい方に
春のパン作りはじめてさんセットA
（ホームベーカリーセット）
人気のNationalホームベーカリーと、クオカオリジナルの新商品、ペストリーボードSサイズ（正方形）をセットにしたスターターセットです。4月のみの限定販売、セール価格商品となります。おまけとしてインスタントドライイースト1袋（3g）付き！
■作り方
1.材料を計量する
材料を正確に計量する。特に分量の少ないイースト、塩は正しく計量する。
※大スプーン、小スプーンは、市販の大さじ、小さじとは異なります。
必ず付属品のスプーンで計量してください。
2.パンケースに材料をセットする
イースト、レーズン以外の材料をパンケース（焼き型）に入れて、ホームベーカリーにセットする。中央を高く盛り、水は周囲に回しながら入れる。材料はどの順番で入れてもよい。
※イースト投入口のないホームベーカリーの場合、イーストはパンケースに入れます。このとき、イーストがこね始める前に塩と混ざったり、水に濡れてしまうと、働きが悪くなる場合があるのでなるべく離して入れてください。
3.イースト、レーズンを投入口にセットする
それぞれ専用の投入口にイースト、レーズンを入れる。
※レーズンやナッツなど具材用の投入口がないホームベーカリーの場合、付属の説明書の指示に従って、決められたタイミングで入れてください。間違ったタイミングで入れると、パンのでき上がりに影響が出ることがあります。
3.焼き上げる
材料を全てセットしたら、スイッチを入れて焼き上がるのを待つ。4時間ほどで焼き上がる。
・食べごろ
焼き上がってからあら熱が取れた状態が食べごろです。焼きたては切りづらいので、少し冷ましてから切りましょう。
・保存について
翌日で食べきるなら、乾燥しないようにビニール袋に入れ、口をとめて室温で保存します。
長期保存する場合は、スライスして1枚ずつラップで密封し、チャック付きの袋などに入れて冷凍します。召し上がる際は、霧吹きで軽く湿らせてトースターで焼くと、香ばしさがよみがえります。
・翌日以降おいしく食べるには
焼きたてはふわふわだったパンも、翌日以降どんどん固くなっていきます。そんなときおすすめなのがフレンチトースト！
ホームベーカリーで焼いたパンは気泡が大きめなので、卵液をたっぷり含んだおいしいフレンチトーストが作れます。もちろんレーズンとの相性も抜群です。
・粉の違いを味わう
シンプルな配合で、素材の風味を楽しむことのできるレーズンパン。粉を変えてみても、その違いがよくわかります。味、香り、色、食感など、その特徴はさまざま。そこで、スタッフが粉による焼き上がりの違いを徹底調査しました！お気に入りの粉探しの参考にしてみてくださいね。
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