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クオカの型特集

ノルディックの型で作るパンケーキdemarle(ドゥマール)matfer(マトファー)型カタログ型のお手入れ薄力粉辞典

型カタログ

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お菓子もお料理もおまかせ!パティシエも認めたMatferの一覧

クオカで扱っているMatfer(マトファー)の型をいっきにご紹介。美しい焼き色が自慢のブリキ製焼き型たちは、フランスのパティスリーやレストランでも日々使い込まれている、頼りになるアイテムです。老舗メーカーの作る繊細なフォルムは眺めているだけでも美しく、キッチンに置いているだけで存在感を発揮します。

フレキシパンミニマフィン12個型
フレキシパンミニマフィン12個型

きりりとしたシャープなスタイルが美しいタルトリングは、タルト型とはまた違った魅力があります。フルーツたっぷりのスイートなタルトはもちろん、野菜やお肉を卵生地とチーズで焼き上げたキッシュもおすすめです。

キッシュの作り方はこちらをご覧ください。 商品詳細へ
Matferクレープパン19cm
Matferクレープパン19cm

しっとりなめらかな食感で人気のクレープも、Matferにおまかせ。Matferクレープパンなら、ふんわり柔らかなデザートクレープも、ランチとしても楽しめる『そば粉のガレット』も、とびきりおいしく仕上がります。

そば粉のガレットの作り方はこちらをご覧ください。 商品詳細へ

Matferシャルロット型

主に冷たいお菓子のためのシャルロット型。ババロアやプリンを作ると、そのきれいなかたちに思わずうっとりしてしまいます。

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Matferフラワーケーキ型18cm

サイズ:直径180×高さ55(mm)

くっきりと花の形がでるので、シンプルなお菓子もかわいく仕上がります。

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Matferマーガレット型18.5cm

サイズ:(上部)直径180×高さ40(mm)

バターケーキも可愛く華やかな仕上がりに。

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Matfer角マンケ型18cm

サイズ:(上部)縦180×横180×高さ35(mm)

横からのシルエットが台形のマンケ型。ブラウニーにも最適です。

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Matfer底取ギザ丸マンケ型20cm

サイズ:(上部)直径200×高さ45(mm)

周りのウエーブがおおぶりで、高さがあります。タルトなどに。

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Matferギザ丸マンケ型18.5cm

サイズ:(上部)直径185×高さ40(mm)

湯せん焼きもできる「底のとれない」タイプです。

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Matferフラット丸マンケ型

いろいろなお菓子に使える丸マンケ。ジェノワーズはもちろん、高さの必要なタルトタタンなども焼ける万能型。

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Matfer陶器製クグロフ型

フランスの伝統菓子、クグロフ。陶器のクグロフ型は熱がゆっくりとはいるので焼き上がりがしっとり。

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Matferケーキドロワ

パウンド型に比べ、高さがあり、たっぷりと焼き上がるのがケーキドロワの特徴。しっかりした厚みが生地にムラなく熱を通します。

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Matferパウンドケーキ型

一般的なフォルムのパウンドケーキを焼きたいのならこちらがおすすめ。しっかりした厚みが生地にムラなく火を通します。

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Matferブリオッシュ10ウェーブ

パンの中でも人気の高いブリオッシュ。焼き菓子を焼いて、広がりのある上部を下にしてデコレーションしてもかわいい型です。

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Matferブリオッシュ細ウェーブ

10ウェーブより華やかな印象の細ウェーブ。パンだけではなく、焼き菓子を焼いても繊細な美しさを楽しめます。

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Matferバトーギザ

土台さえうまく焼ければ、タルトレットを使ってスイートポテトやフルーツタルト、モンブランなど様々なお菓子が作れます。

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Matferバトーフラット

土台さえうまく焼ければ、タルトレットを使ってスイートポテトやフルーツタルト、モンブランなど様々なお菓子が作れます。

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Matferタルトレットギザ

ゆるやかなウェーブで優しい印象のお菓子が仕上がるタルトレット。フルーツタルトはもちろん、マドレーヌなどの焼き菓子にも。

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Matferミラソン

シンプルな円形のタルトレット。口がややひらいている、深めの型なので、フィリングをたっぷり入れたいタルトに最適です。

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Matferタルトレット浅型

シャープな印象の浅めのタルトレットが焼き上がる焼き型。アーモンドクリームを絞り込んだフルーツタルトの土台に最適です。

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Matferプチフール型バトー

サイズ:(上部)縦65×横25(mm)

バリエーションが楽しいプチフール。形の違うプチフール型を揃えれば、より楽しげな印象に。

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Matferプチフール型正方形

サイズ:(上部)縦35×横35(mm)

バリエーションが楽しいプチフール。形の違うプチフール型を揃えれば、より楽しげな印象に。

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Matferプチフール型正方形ギザ

サイズ:(上部)縦35×横38(mm)

バリエーションが楽しいプチフール。形の違うプチフール型を揃えれば、より楽しげな印象に。

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Matferプチフール型ギザ

サイズ:(上部)直径48(mm)

バリエーションが楽しいプチフール。形の違うプチフール型を揃えれば、より楽しげな印象に。

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Matferプチフール型丸

サイズ:(上部)直径40(mm)

バリエーションが楽しいプチフール。形の違うプチフール型を揃えれば、より楽しげな印象に。

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Matferタルトレットギザ

タルトの定番型といえばこれ。もろい土台も底取なら扱いが簡単です。タルトはもちろん。キッシュやチーズケーキにも。

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Matferタルトリング

タルトリングで作ったタルトのシンプルな形の土台は、華やかなフルーツなどのデコレーションを引き立るのにぴったり。

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Matfer銅製タルトタタン型

りんごのケーキ、タルトタタンのための贅沢な型。銅製なのでりんごの酸にも強く、熱がしっかりじっくり通ります。

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Matferシュトーレン型

サイズ:縦250×横100×高さ55(mm)

シュトーレン専用の型。きれいなシュトーレンが形よく焼けます。

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焼き菓子から冷菓まで。型離れも抜群のDEMARLE、フレキシパンの一覧

クオカで扱っているフランス・ドゥマール社のフレキシパンをいっきにご紹介。ムースなどの冷菓からケーキなどの焼き菓子まで対応するフレキシパンは、あなたのお菓子作りの腕を上げてくれるはず。使い心地のよさと美しい仕上がりは、プロ愛用のフレキシパンならではです。

フレキシパンミニマフィン12個型
フレキシパンミニマフィン12個型

大きさ・深さとも使い勝手のいいマフィン型。マフィンはもちろん、小さいオムレツやキッシュを焼いたり・・・お菓子からお料理まで、一度にたくさん作れるので、パーティーメニューにも便利!

ストロベリームースの作り方はこちらをご覧ください。 商品詳細へ
フレキシパンミニタルト15個型
フレキシパンミニタルト15個型

一度にたくさんの小さいタルトが焼けるのが魅力のミニタルト型!プチフールを作る時に大活躍してくれます。マドレーヌやフィナンシェなどの焼き菓子も小さくてかわいらしいサイズに仕上げることができます。

ミニタルトの作り方はこちらをご覧ください。 商品詳細へ

フレキシパンサバラン6個型

サイズ(外寸):縦290×横190(mm)

真ん中のくぼみがお菓子をかわいらしく仕上げてくれるサバラン型。冷菓にも焼き菓子にもピッタリです。

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フレキシパンタルト6個型

サイズ(外寸):縦290×横190(mm)

一人分にちょうどいいサイズに加え、型離れの良さと、お手入れの簡単さでタルトやキッシュがもっと身近になる型です。

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フレキシパンドーム6個型

サイズ(外寸):縦290×横190(mm)

パティスリーで見かけるドーム型のケーキが作ってみたいならこれ。いつもの冷菓もおしゃれに仕上がります。

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フレキシパンハート15個型

サイズ(外寸):縦290×横190(mm)

浅いタイプのハート型で、薄くしっとりと仕上げたい焼き菓子、マドレーヌ、クッキー、キャラメルなどに最適です。

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フレキシパンブリオッシュ6個型

サイズ(外寸):縦290×横190(mm)

お花のような仕上がりがかわいいこの型はブリオッシュはもちろん、かわいい焼き菓子も焼けます。ミニケーキにもピッタリ。

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フレキシパンマドレーヌ8個型

サイズ(外寸):縦290×横190(mm)

マドレーヌといえばこの形。焼いたあとにポロリと型からとれる様は見ていて気持ちがいいほど。一度でに8個焼けます。

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フレキシパン立体ハート6個型

サイズ(外寸):縦290×横190(mm)

普段使いはもちろん、バレンタインに大人気の型がこれ。ガトーショコラやプラウニーを焼いて、プレゼントするのにぴったりです。

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フレキシパンフィナンシェ6個型

サイズ(外寸):縦290×横190(mm)

金の延べ棒のという意味のフィナンシェ。厚みもちょうどよく、エッジの美しいフィナンシェが簡単に型からはずれます。

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フレキシパンミニフィナンシェ21個型

サイズ(外寸):縦290×横190(mm)

小さなフィナンシェを風味違いでたくさん作りたい時はこちらがおすすめ。かわいいフィナンシェが一度になんと21個も焼けます!

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ひとめぼれしてしまうほどかわいい!NordicWareの型一覧

クオカで扱っているかわいいノルディックウエアの型をいっきにご紹介。パーティーにピッタリなケーキ型からバザーやプレゼントにピッタリなプチケーキ型までサイズもかたちもいろいろ。ひとつの生地から広がるいろいろなお菓子達に魅せられ、つい、いろんな型が欲しくなってしまう…ノルディックウエアならではの悩めるお楽しみです。
クオカオリジナルのNordicWareケーキ用レシピはこちら

トレイン型
Nordic ミニトレイン型

あまりのかわいらしさに、目にした瞬間スタッフから歓声が上がった、とっておきの焼き型!貨車には何を積もうかしら?お皿にはチョコレートで線路を描いて、氷砂糖の砂利を散らして…と、次から次へと夢がふくらみます。

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ミニローズ型
Nordic ミニトレイン型

まるでお花畑のようなケーキ型にまずはうっとり。そして小さくて美しいケーキが一度に12個も焼けてしまう使い勝手の良さにも感動。ちょっとした袋やワックスペーパーで包んで、気軽なプレゼントにもおすすめです。

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Nordicデイジーパンケーキパン

サイズ:直径266×高さ13(mm)、持ち手部分:190(mm)

スタッフ所持率の多いこのパンケーキパンは、パンケーキやホットケーキはもちろん、目玉焼きなども、かわいいお花型に焼き上がります 。

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Nordicハートパンケーキパン

サイズ:直径266×高さ13(mm)、持ち手部分:190(mm)

ハート型の小さなパンケーキは食べるのがもったいないほど。一度に7枚焼けるので、いそがしい朝にもピッタリです。おやつに甘いパンケーキにしてもかわいい!

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NordicWareパンケーキパン

サイズ:直径270×高さ15(mm)、持ち手部分:190(mm)

ベーシックな丸いパンケーキがきれいに焼けるパンケーキパン。一緒に卵を焼いたり、ウィンナーを焼いたりも。

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Nordicメープルリーフケーキ型

サイズ:直径250×高さ34(mm)(最長部分)

かえでの葉をモチーフにした、メイプルケーキ型。メイプルシュガーやメイプルシロップを使ったケーキにするとかわいい!

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Nordicプチフラワーケーキ型

サイズ:(全体)縦245×横330×高さ30(mm)

かわいいお花が4種類×5個、小さなプレゼントサイズのケーキがなんと20個一度に焼き上がるという優れもの。

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Nordicファンシーハートケーキ型

サイズ:縦280×横265×高さ100(mm)

美しいハート型の真ん中に、たくさんのベリー類を盛りつけると、さらに愛らしさがアップ!切り分けもしやすい人気の型です。

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Nordicミニハートケーキ型

サイズ:直径230×高さ40(mm)

アメリカでも大人気なのがこのミニハート型。チョコレートをふんだんに入れたケーキにラズベリを添えると、ますますかわいらしい一品になります。

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Nordicキャセドラルケーキ型

サイズ:(上部)直径233×高さ100(mm)、(底部)165(mm)

大聖堂、という意味の「キャセドラル」の型。いかにもノルディックらしい重厚さが魅力の型です。他の型と同様、型離れは抜群!

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Nordicプチティーケーキ型

サイズ:(全体)縦245×横377×高さ31(mm)

かわいい一口サイズのケーキが一度に30個焼けます。普段のお菓子づくりにももちろん、バザーやパーティーにも大活躍の型です。

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Nordicガーランドケーキ型

サイズ:縦230×横360(mm)

ノルディックで人気の3種類の型がとってもかわいいお手頃なサイズに。細かい模様もきれいに入っています。プレゼントにも最適の大きさです。

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Nordicローズケーキ型

サイズ:(上部)直径230×高さ100(mm)、(底部)135(mm)

ノルディックと言えば、このローズケーキ型!細かなバラ模様は、シンプルなケーキも華やかな印象に。お祝いの席にもピッタリ。

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Nordicホリデーミニケーキ型

サイズ:縦243×横372(持ち手部分含む)×高さ45(mm)

星やもみの木、リースなど冬の風景をかたどった、とってもかわいらしい型。プレゼントや日々のおやつにもぴったりです。

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Nordicスノーフレークケーキ型

サイズ:(外部)縦230×横345(持ち手部分含む)×高さ60(mm)

かわいい雪の結晶は、型を見ているだけでうっとり。焼き上がりに粉糖をふるとさらにかわいい冬のケーキに仕上がります。

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Nordicポインセチアケーキ型

サイズ:直径265×高さ75(mm)(最長部分)

このポインセチア型で焼いたケーキはクリスマスにピッタリ!華やかに美しく仕上がります。 クリスマスだけではなく、冬のケーキ型としてたくさん焼いてください。

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桜香るお菓子&パンレシピ

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