デコレーションクッキーはハロウィンはもちろん、
クリスマスやバースデー、出産祝い、結婚式といろいろなシーンに喜ばれるお菓子！
アイシングの扱い方を覚えれば、あとは自分のオリジナルを楽しめます。
かたいアイシングはアウトラインを入れたり、線や文字を描くために。柔らかいアイシングは面を塗るために用意。 かたすぎる時は卵白を、柔らかすぎる時は粉糖を少しずつ加えて調節します。
【線の書き方】
コルネを持った手をもう一方の手で固定しながら描く。
【面の塗り方】
かたいアイシングでアウトラインを入れた後、柔らかいアイシングを流し込む。乾かないうちに竹串を使って細かいところまでしっかり塗ります。
アイシングを扱うときのポイント
・アイシングは乾燥しやすいので、コルネに入れる前は必ずボウルにラップをしましょう。
・柔らかすぎるアイシングはクッキーが湿ってしまいます。
・数色使いたい時はアイシングの準備をしっかりしてからデコレーションをしましょう。
・アイシングクッキーはよく乾かしてからラッピングをしましょう。
