夫と私が付きあい始めたのが８年前のバレンタインのころ。そのときに一緒に飲んだ、思い出のピナコラーダをヒントに、バレンタインなのでダークチョコレートを使って、チョコムース＋パイナップルのマーマレード＋ココナッツムース＋ダコワーズ（ココナッツ味）で、ケーキを作りました。最初に作ったチョコムースが失敗。もう１度やり直して完成しました。難しかったのがグラサージュがけ。これまた最初のグラサージュがけが失敗で、ドキドキしました。夫はもちろん手作りのケーキに喜んでくれました。今までバレンタインには出来合いの物を贈ってましたが、手作りしたいと思ったのはクオカさんで刺激されたからです。

旦那様との思い出のカクテルをケーキにするなんて、とってもロマンチック！しかも、ご自分でケーキの組み立てをされるなんてプロ級ですね。ツヤツヤのグラサージュがけもお見事です。

彼氏にあげたラズベリームースタルトです。バレンタイン当日は彼氏が受験で東京に行っていてプチ遠距離だったので、宅配で届けたら無事14日に届いていたみたいで「ありがとう!美味しかったよ!」と電話がありました。ラズベリーでピンク色にしたのは、バレンタインだからというのもありますが、「桜咲く」も伝えたかったのでピンク色で桜もイメージしました。これからもずっと一緒にいようね」「２人だけの空間」を表現したくてハートの上からシュー生地で作ったドームを被せました。ドームは初めて挑戦したので緊張しましたが焦がしながらも何とか出来ました!初めて離れてバレンタインを過ごしましたが彼氏に喜んでもらったし、無事志望校に合格できたのでとってもいいバレンタインになりました!

ピンク色に込められた甘い想いが伝わるかわいらしいケーキですね。パイの中には、クッキーやチョコレートで作られた小さなハートが散りばめられているなど、細部まで凝られていて、キュートさ満点です！

私は昨年５月に結婚し、今回専業主婦で迎える初めてのバレンタインです。実父を早くに亡くした私に、やっと父(義父)と呼べる人が出来ました。予定ではもっと大人向けのチョコを作るつもりが、更に増えた甥達の事を考えて、結局とことん可愛らしく！！を目指し作製しました。一度練習で作ってみましたが、出来上がったチョコを目にして、初めての手作りチョコのわりに完成度が高い！！と主人相手に自画自賛(笑)してしまいました。ガナッシュはカレボーのミルク(半量アーモンド入)・カレボーストロベリー (半量イチゴクランチ入)・ホワイト(半量パフ入)コーティングは、ｃミルク、ｃストロベリー、ホワイト、セミスイートです。 最後にデコペンで絵付けしてあります。他に胡桃やウエハース・コーンフレーク入り、ポップチョコ各種(ポコのクランチ付)、そしてチョコの家まで・・・計１０５個！！義父も甥達も、こんなの見たことない！！と楽しく(興奮して)食べてくれました。あ〜〜幸せ。来年も手作りしよう！！

2歳になる息子は、「チョコレート」の味を覚えて以来、チョコ好きになってしまいました。そんなチョコ好きの息子と主人のために、チョコレートをたっぷり使った「チョコレートケーキ」を焼きました。バレンタインデーにケーキを見せると、お皿を持ったとたん・・・パクリ)^o^(ホールのまましばらくかぶりついていました。主人も私もびっくり！！ほとんど息子に食べられてしまいましたが、作った私にとっては、素敵なバレンタインでした。

今年『友チョコ』をプレゼントしたいという娘と初めてチョコを作ってみました。デジタル温度計を買って初めてのテンパリング、何回やってもブルーム現象がおきちゃって、とっても難しかったのです（ノ◇≦。）というわけで、最後の切り札『らくらくてんぱりんぐの素』・・・。使っちゃいましたσ(^◇^;)沢山作って、チョコ屋さんのようですヽ(´▽｀)ノチョコって奥が深くて難しいんですね〜〜。来年はもっと買っておこうかな(⌒▽⌒;;;Aお友達にも『本格的だね！？』ってビックリされました(゜ｏ゜;)

お菓子作りよりも、パン作りの方が大好き！ 子どもたちが、見てニコニコ、食べてニコニコ、そして、バレンタインらしいチョコレートのパン・・・ということで、ブリオッシュをバレンタインらしくアレンジしてみました。マフィンよりも、しっとりふわふわで大好評♪我が家では、ちょこまるくんと呼ばれているブリオッシュです。１つはココア生地にチョコチップ入り。もう１つは、プレーンな生地にチョコチップ入り。

２歳の息子と初めてクッキーをつくりました！記念になるようにと、生地に手形を押して焼き、焼き上がりにホワイトチョコを流した手形クッキーです。去年は息子の手だけを借りて生地にペタン。でも今年は自分から作業を手伝いたがり、粉をふるったりまぜたりと、とっても楽しそうでした。パパとジイジへの愛情たっぷりこもった世界で一つの手形クッキー。当日ジイジに渡しに行くと、『もったいなくて食べられない…！』と、涙目に！！パパには帰宅後わたすと、なんと去年のクッキーをどこからか持ってきて、『こんなに大きくなったんだね、ありがとう！』と、二つのクッキーを比べながら、成長を喜んでくれました。大事に大事にしまってくれてたんだね、本当にありがとう。子供の成長を改めて確認できた、とっても素敵なバレンタインでした。

たこ焼き器を使ってまん丸なケーキが作りたく試行錯誤していたのですが…初めてクオカさんで購入したマフィンミックスを使用したところ大成功！翌日でもしっとり美味しいまん丸ケーキを簡単に作る事が出来ました。バレンタインデーにお友達にプレゼントしたところ、とっても喜んで頂けました。