オペラに初挑戦しました。上級向けのお菓子・・・うまくいくか心配でしたが、なんとか・・・。最後の文字が変ですが。 やっぱり難しかったです。丸一日かかりました。バタークリームの固さ、ガナッシュの固さを調節しないとジョコンド生地が薄くてデリケートなので塗っているときに 崩れてしまいそうになります。塗るたびに冷凍庫で固め、慎重に慎重に作業をすすめました。最後のグラサージュも、なかなかかたまらなくてこれでいいのかな？と 心配になり・・・。でも４隅を切り落としてデコレーションしたら、何とかなりました！ 美しい断面が見えてきた時点でガッツポーズ！・・・主人へ・・・というより、やっぱり自分のために作っているなぁ・・・と思いました（笑）

cuocaのバレンタイン2009・本格オペラレシピに挑戦してくださいました。でき上がりは文句無し、完璧なオペラですね。苦労して作っていただいた様子も伝わり、感激です。審査中にも「おいしそ～」と声があがりました。これからも、ぜひcuocaレシピに挑戦してみてくださいね！

今年、結婚をして10年目を迎えます。 今でも結婚当初と変わらず、主人とは大の仲良しです。出かけるときでも、家の中でも、いつも一緒です。 周囲の方々から「いつも一緒だね」「仲いいね」と言われるくらい。そんな私たち夫婦の、休日の日課は、二人で散歩。仲良く手をつないで散歩しています。バレンタインということで 仲良く手をつないで散歩をしている私たちをイメージしてお菓子パンを作ってみました。生地を細く長く、長く、丁寧に伸ばしつつ…、これからも、お互い、今までと変わらず、長いお付き合いをしていこうね♪という気持ちを込めて。 いつもありがとう＊

手をつないでお散歩中の、仲良しご夫婦が目に浮かぶような素敵なパン！ ラブラブのエピソードに審査員からも、「うらやましい」「こんな風になりたい」との声があがりました。 これからは、cuocaのトートバッグをお散歩のお供に加えてくださいね。

小学校１年生の男の子が５時間かけて一人で作りました。おじいちゃんがレストランをしているという事もあり将来はシェフになるのが夢です！１歳の頃から私が台所 に立つと寄ってきて何かお手伝いをしたがっていろいろとさせていたせいか７歳にしてはなかなかの手つきでした。（親ばかですみません（＾‐＾；））バレンタイン用に家族にと作ってくれました。家族に作ってあげようという気持ちがとてもうれしかったです！！はじめて息子が１人で作ったケーキは一生忘れられない味でした。

小学１年生にして、こんなお菓子を作れちゃうなんて！真剣にタルトの型敷きをする様子と、でき上がりの最高の笑顔がなんともカワイイですね。 やっぱり、おじいちゃまの素質を受け継がれているのでしょうね。期待をこめて、未来のパティシエ賞を贈ります！

義父と父のために作ったチョコレイトのクグロフ。それぞれの実家のそばに甥っ子、姪っ子も住んでいるので、みんなで食べられるようにと、甘酸っぱくて、見た目もかわいらしいケーキにしました。 最初は「わぁー！」と歓声のあがったクグロフでしたが、浅間山の噴火みたいだね。。という言葉に、わたしも思わず「なるほど。。」と（笑）ともあれ、みんなでおいしく食べられてよかったです♪

ピンクとチョコレート色のコントラストがなんとも美しいクグロフ！クグロフってわりと素朴なイメージですが、仕上げ方でこんなにも華やかになるんですね。 3種のベリーということは、中身にもベリーが焼き込まれているのかしら・・・おいしそう・・・と妄想ふくらむ審査員一同でした。

3歳と1歳の男の子の育児に負われ・・チョット手抜き！？！？ですが、 かわいく見える一工夫！！！でがんばりました☆ 一見タダのチョコパウンド・・・ですがですが、パカっと割ると中からハート（＾ ＾）切っても切ってもハートが出てきます☆結婚5年目、なかなか初めの頃のようにラブラブ全開！とはいきませんが、笑心のうちにはハートがあるのよ♪なんちゃって。そんな主人＋息子達、いまはお昼寝中です。夕飯の後のデザート、喜んでくれるかな？中からハートでびっくり笑顔も楽しみです♪

「いったいどうやって作ってるのー？」「中には何が入ってるの？？」と質問攻めにしたいくらいです！切っても切っても出てくるハートなんて、とっても素敵です。これが、デザートに出てくるなんて！旦那様も息子さんも大喜びされたのでは？

バレンタインは出会いの記念日。毎年何かしらチョコレートスイーツを作っていましたが今年は直前に主人が入院してしまい、快気祝いも兼ねてのケーキとして本格的な以前から作ってみたいと思っていたチョコレートケーキを焼きました。段階を踏んで作っていくケーキ、緊張の連続でしたが出来上がると感動で嬉しいものになりました。ますます、お菓子作りを頑張ろうと思えた瞬間でした。

グラサージュがつややかな美しいチョコレートケーキ！デコレーションのフルーツのバランスも抜群です。出会いの記念日でもあり、今年はご主人の快気祝ということで、cuocaよりアニバーサリー賞を贈らせていただきます。今後もご夫婦仲良く、手づくりを楽しんでくださいね。

いつもお世話になっている母と大好きな息子に。母が好きなココアパウダーを入れたスポンジと 息子が好きな苺のムースを合体させてみました。途中で愛犬にチョコを食べられるハプニングもありましたが（笑）２人とも喜んでくれてみんなで仲良くいただきました。来年もこうやって素敵なバレンタインを迎えられますように。

イチゴのムースをサンドして、さらにたっぷりのベリー！！なんて贅沢なんでしょう。ハートのチョコ飾りもかわいらしいですね。そんな、ベリーたっぷりのケーキには、very berry賞をお贈りします！副賞のパスタセット、ワンちゃんに食べられちゃうかしら？