まめ料理と豆腐大好き！
木下が推薦します！
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| ベーグルも、私は断然カメリヤ派！ベーグルは他の素材が入らない分、粉の味で勝負したいですよね。カメリヤなら程よく感じられる甘みとうまみで何度作っても食べ飽きないベーグルに。主張しすぎることなく、やさしい粉の風味が楽しめますよ。お気に入りのクルミのディップを挟んでも、ちょうど噛み切
れるくらいに仕上がって、噛み応えも、もちもち感も、いつも大満足。たまに他の粉に浮気して、よーくわかるカメリヤのおいしさ。これからも私のベーグルはカメリヤで決まり！です。
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フランス帰りの
食いしんぼう。
村瀬が推薦します！
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| 初めて挑戦したパンづくりは、石のように固いカンパーニ
ュ。それ以来、「パンはおいしいパン屋さんで」と思っていたわたしが久しぶりに挑戦したのが、ベーグルです。凝り性なので色々試してみましたが、ふわふわ生地よりも、ぎゅっ！と噛みしめるタイプの生地が好きなわたしが自信をもっておすすめするのが「cuocaもちもち粉」。実は、米粉がブレンドされているので、高度なテクニックなしでも簡単にもちもち食感が出せるところが、推薦の決め手。パンづくりは初めてという方でも、この粉さえあれば、気分はベーグル職人。ぜひ試してみてくださいね。
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ニューヨーク帰りの
元寿司シェフ。
松本が推薦します！
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なんと言っても本場のベーグルが大好きな私はやっぱりリスドォル！あたたかいベーグルをはむっと噛んだ瞬間、ほわーっと口いっぱいに広がるベーグル独特の香りはリスドォルにしか出せません。まわりはカチッと、中はもちっとぎっちり、食べ応え満点です。焼きあがりはさすがにほわっとしていますが、冷めるにつれてぎゅーっと目が詰まり、ベーグルらしい愛らしさでいっぱいになります。ふんわり、やさしいベーグルもいいけれど、しっかりしたベーグルらしいベーグルを楽しみたい！という方にはリスドォルがオススメです。
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人生最後に食べるのは
シュークリーム！
藤川が推薦します！
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| ベーグルは発酵も1度だし、とても簡単に作れるので、我が家にもよく登場するメニューのひとつ。cuocaの数ある強力粉の中でも私のオススメはやっぱり「はるゆたかブレンド」です。はるゆたかブレンドは家に常備しているということもあるのですが、あのもちもち感と風味のよさはベーグルにしても変わらず、はるゆたかブレンド好きにはぴったりのベーグルができあがります。ボリュームという面では他の粉に負けてしまうけれど、あの素朴な風味はおかず系ベーグルサンドにもぴったりです。
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ベーグル焼き比べなら
お任せ！
古川が推薦します！
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| 私はベーグルなら迷わずゴールデンヨットをオススメします！オーブンで焼きはじめた途端、勢いよく膨らんでいくベーグルは見ていておもしろいほど。他の粉で作ったベーグルよりも高さがあってひと回り大きいベーグル
が焼き上がりますよ。見事にパンパンに膨らむので、内側からのその力に耐え切れず、
皮がはじけて破れてしまうことも..でもそれもご愛嬌。できるだけ長く生地を棒状に伸ばし、輪を大きめに成型するのがコツです。硬すぎず食べやすいベーグルが好き・・という方には、ゴールデンヨットをオススメします。
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