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レシピ簡単アレンジ
お砂糖と水だけなのに、無限の可能性を持ったキャラメル。作ったけど、なかなか全部使い切れないというお悩みを一挙解決!
キャラメルのほろ苦さとやさしい甘みはたいていのお菓子にアレンジすることができますが、今回はそんな中でも手軽で簡単、そしておいしい、選りすぐりのアレンジ方法をご紹介いたします。
パンナコッタ
暑くなってくると恋しい、ぷるるんとしたデザート。プリンに次ぐその代表とも言えるのがパンナコッタですよね。
「パンナコッタミックス」で作ったパンナコッタの上にキャラメルソースをかけるだけで、たちまちおしゃれで涼しいデザートに。パンナコッタのとろーりとしたコクに、キャラメルソースのほろ苦さがぴったりです。
分量
パンナコッタにお好みの量だけキャラメルソースをかけて。
キャラメルバタースプレッド
いつものバターがキャラメルクリームでコクのあるデザート感覚のキャラメルバターに変身!お子様にもおすすめです。
食パンやバゲットはもちろん、ホットケーキやワッフルにかけて、バナナなどのフルーツと食べると極上の朝食に!
分量
バターに同量のキャラメルクリームを混ぜて。
キャラメルシュークリーム
カスタードクリームもキャラメル味に。こっくりした甘さが満足感たっぷりのデザートです。もっとコクが欲しいという欲張りな方には、生クリームとカスタードを二層に分けて入れるのがおすすめ。またキャラメル好きの方には、上からキャラメルをかけてぱりっとした食感を楽しむのがおすすめです。
基本のシュー生地レシピ
カスタードクリームのレシピ
分量
お好みでカスタードクリームにキャラメルクリームを20%目安で加えます。
キャラメルナッツ
キャラメリゼしたアーモンド&くるみは、キャラメル本来の香ばしさが味わえる一品です。大き目のくるみやアーモンドに薄めにキャラメリゼして、サラダにかけても目先が変わってとてもおいしいです。またアイスクリームにかけたり、クッキーに混ぜ込んだりと、アレンジは無限大!
分量
基本のキャラメル+くるみ50g+アーモンドスライス50g
関連商品
PICK UP!
・
40844 シルパットL
サイズ:380×290(mm)
フランス製マルチベーキングマット「シルパット」
生地の焼き焦げがなく、均一したムラのない焼成ができます。2000回以上の耐久性、-40℃〜250度までの耐温性があり、半永久的に使用できます。ベーキング以外にも飴細工やチョコレート細工の使用にも最適です。 アメリカ衛生財団およびISO9002規格品です。
・
40845 シルパットS
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21208 パンナコッタミックス200g
・
21209 パンナコッタミックス1kg
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