おもてなしクレープ

準備や焼成も簡単なクレープ。簡単で楽しいクレープ生地は、工夫次第でカジュアルな食べ方から、ぐっとおしゃれでエレガントなデザートに大変身！おもてなしにもぜひご活用ください。

■ミルクレープ

生クリームとクレープ生地だけのシンプルなものから、カスタードやフルーツなどを間にはさんで豪華なものまで。少しやぶれたクレープ生地でも、丁寧に重ねれば、美しいケーキに。

■材料
・クレープ　12〜20枚程度（お好みで）
・生クリーム
・カスタードクリーム
・フレッシュフルーツ
・フルーツソース
・チョコレートソースなど

■クレープシュゼット

クレープシュゼット

大人の集いには、ちょっとおしゃれなシュゼットはいかがでしょうか？グランマニエでフランベして、ほろ苦、さっぱりの味わい。会話も思わず弾みます。もちろんグランマニエは入れず、プレーンに作ってお子様にもお楽しみいただけます。

■材料
・クレープ　8〜10枚
・オレンジ果汁　150cc
・角砂糖　80g
・バター　20g
・オレンジ皮　適宜
・グランマニエ　60〜100cc

■作り方
クレープ以外の材料全てをフライパンに入れ、火にかける。ふつふつとしたら折りたたんだクレープを入れ、クレープがしっとりしたら出来上がり。

■ムースinクレープ

ちょっと時間のある優雅な昼下がりには、手作りのムースやアイスクリームをクレープで巻いてみるのも素敵です。くるんと巻いたクレープに、リボンを付けると、それだけでかわいいプレゼントに！お好みのフルーツソースをかけて、紅茶やコーヒーと一緒にどうぞ。

■材料
・クレープ
・ムース（ムースの作り方はこちら）
・アイスクリーム（アイスクリームの作り方はこちら）
・フレッシュフルーツ
・フルーツソース

■関連レシピリンク