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 cuocaクリカタログ(つぶクリ)
 産地や製法によってクリの風味はさまざまです。
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※粒状のクリの固さは、シーズンやロットにより差がありますので、あらかじめご了承下さいませ。
※糖度は加糖加工した製品のみ記載しております。ジャムの糖度約60を目安にご参照くださいませ。
商品写真
★番号　商品名 クリ産地 糖度
商品説明
Ponthierマロン水煮
★1　Ponthier マロン水煮　500ｇ フランス --
中部フランス・リムーザン地方で製造された上質のクリです。むきクリを真空状態にし、加熱しているので自然のままの甘みを楽しんでいただけます。お菓子はもちろんお料理にも抜群の一品です。
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SABATONマロンエトフェ
★2　SABATONマロンエトフェ(蒸し栗) イタリア --
蒸した皮むきクリをそのまま瓶詰めしてあります。クリ本来の甘みを感じられる一品。ナチュラル志向のスイーツやパンにぜひどうぞ。もちろんお料理にもお使いいただけます。
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カスタンバ38
★3　カスタンバ38 スペイン 38
寒暖の激しい地域で採れた甘みの強いクリを、適度な甘さのシロップでつけ込んであります。やや浅漬けゆえに、クリ本来の甘みやホクホク感を味わえます。洋菓子のみならず和菓子にもお使いいただけます。
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カスタニエ40
★4　カスタニエ40 イタリア 40
高圧スチームで蒸されたクリに、適度な甘さを加えてあります。無添加・無着色・無漂白で、柔らかくクリームとの相性も抜群。一粒でも主役になれそうな個性を持ったおいしいクリです。
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しぶ皮付きマロン
★5　しぶ皮付きマロン100g 日本 50
大粒のクリを、渋皮付きのまましっかりと煮込んであります。とても柔らかく、アクも抜けていて渋みはほとんどありません。焼き菓子にはもちろん、モンブランにもお薦めの素材です。
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栗甘露煮瓶詰め
★6　栗甘露煮瓶詰500g 韓国 50
大粒クリをくちなしで色づけした定番商品です。きれいな色を活かして和菓子に洋菓子に大活躍です。
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マロンメラッセピッコラ
★7　マロンメラッセピッコラ イタリア 69
イタリア産の小粒のクリを、糖蜜でじっくりと煮込んであります。琥珀色に煮詰められた粒はケーキ・パンの練り込みやトッピング・アイスクリームにも幅広くお使いいただけます。
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