「創造的に作り、創造的に食べる」をコンセプトにしたフードマガジン「料理通信」の2008年5月号にて、クオカが紹介されました。 調布にあるパティスリー「スリジェ」の和泉光一シェフの春の新作「ヴェリエール”春風”」のレシピやお菓子作りがステップアップするポイントなどが掲載されています。 今回シェフが使用した素材は、全てcuoca.comにて購入することができます。プロが愛用する素材をぜひご自宅でも試してみてくださいね。