Chocoholic SALE チョコレートを楽しもう!人気レシピにあわせたチョコをはじめ、材料や道具が大集合!

これぞ決定版レシピ 基本のベーグル

基本のベーグルを作ってみよう

食べたいときに、すぐできる。完成までは約1時間半!

ベーグルは発酵時間が少ないので、3~4時間ほどかかる普通のパン作りに比べて焼き上がりまでがとても早いのがいいところ!コツさえつかめば失敗も少なく、パン作りはじめてさんが最初にチャレンジするレシピとしてもおすすめです。

材料を混ぜてこねる(約20分) 成形・発酵(約60分) ゆでる・焼成約20分 完成!合計約100分

材料や道具はこれだけでOK!

【有機JAS】モラセス350g

ベーグルらしい
色つやと香りをプラス

パンっと張ったような色つやと皮の甘み、香りの秘密はモラセス。これだけで仕上がりにぐんと差がつきます。

【有機JAS】モラセス350g

すくいっこレードル(L)

生地を傷めないおたま

ゆでる工程で生地が大きく膨らむので形くずれに注意! すくいっこレードルなら生地を傷めず水切りをすることができます。

すくいっこレードル(L)

2015年1月9日販売スタート クオカのハンドメイドキット

バレンタイン手作りキット
計量済みの材料と詳しいレシピ、ラッピング付きで、はじめてさんでも失敗なし!かんたんなのに本格派。
今年も人気の手作りキットが新登場!

アイシングクッキーレッスン

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カラフルでかわいい、アイシングスイーツはプレゼントにぴったり!見て楽しい、食べておいしいアイシングスイーツの基本の作り方、アイシングカラーパレット、テクニックなどもご紹介します。

cuoca×chiyodaの焼型

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焼型でお菓子の味が変わる!いつもの材料とレシピに魔法をかける、cuoca×CHIYODAのオリジナル型シリーズを使って、焼き菓子を作ってみませんか?熟練職人こだわりのラインナップをご紹介します。

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