まずは温めて混ぜるだけ！という簡単、ガナッシュナチュールとそのアレンジをご紹介いたします。チョコレートは扱うのが難しい…時間がない…という悩みもこれで一挙解決。材料を揃えるだけで、とてもおいしくかわいいチョコレートボンボンができあがります。ガナッシュナチュールはムースに、アレンジ次第でホットチョコレートにと幅広くお使い頂けるレシピです。ぜひマスターしてくださいね。そしてガナッシュナチュールでは物足りなくなったら、ぜひ「テンパリング」や「楽しい道具」を使ったチョコレート作りにも挑戦してください。

材料  アルミカップ約20個分

作り方

1.クーベルチュールは刻んでおく。

2.ピュアクリームに転化糖を加え火にかけ、沸騰させる。

3.2をクーベルチュールに加えてなめらかになるように溶かし混ぜる。