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天使のしりもち

難易度
2

印刷用レシピ

揺れる想いをあらわしているようなアシンメトリーなハートに、天使がしりもちをつきました・・・。そんなロマンティックな物語がひそんだ焼型でガトーショコラを焼けば、恋の天使もほほえんでくれるはず。

材料 
【cuoca×chiyodaエンジェルハート8個型 1枚分】

【ガトーショコラ】

【仕上げ用ガナッシュ
※作りやすい、少し多めの分量です。】

道具

準備

  • オーブンは180℃に予熱しておく。
  • 牛乳と卵は室温に戻しておく。

作り方

【土台】

  1. チョコレートとバターを一緒のボウルに入れ、湯せんで溶かしておく。
  2. 別のボウルに卵を割り入れてほぐし、牛乳を入れて混ぜる。
  3. ガトーショコラミックスを加えて、生地がややもったりなめらかになるまでホイッパーでよく混ぜる(2分程度)。
  4. さらに1を加えて均一の状態になるまでホイッパーでよく混ぜる。
  5. スプレーオイルを吹き付けた焼き型に8分目まで流し入れ、180℃に予熱したオーブンで約13分焼く。
  6. 焼き上がったら型からはずし、ケーキクーラーの上で冷ます。
  7. 完全に冷めたら、お好みで中央にガナッシュを流して仕上げる。
    ※ラッピングする場合は、冷蔵庫でガナッシュを冷やし固めてください。

ガナッシュの作り方

湯せんで溶かしたチョコレートに、沸かした生クリームを加えてよく混ぜる。
混ざったらバターを加え混ぜる。

天使のしりもち写真 工程写真2 工程写真3 工程写真4

ラッピングアイディア

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ラッピング写真

素直な気持ちを知ってほしいから・・・パニムールを使ったナチュラルなラッピングで飾らないハートをアピールしちゃいましょう！

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