みんな大好き！乗り物クッキー

材料 【クッキー抜型（飛行機、汽車、自動車） 約90枚分】

• 無塩マーガリンまたは無塩バター 110g
• ココアパウダー 10g
• 薄力粉 150g
• 砂糖（ブラウンシュガー ）80g
• 塩 ひとつまみ
• 卵黄 1個

必要な道具

ボウル･ホイッパー･ゴムべら･クッキー抜型･粉ふるい･めん棒･ペストリーボード･ベーキングペーパー

作り方

1. マーガリンを柔らかくしてホイッパーでほぐし、砂糖を一度に加えてよくすり混ぜる。
2. 卵黄、塩を加えてよく混ぜる。
3. ふるったココアパウダーと薄力粉を加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4. 生地をひとまとめにし、ラップに包み冷蔵庫で1時間休ませる。
5. 生地を練り、めん棒で約3mmの厚みに伸ばす。
   ※生地がべたつく時は、打ち粉をする。
6. 型で抜いたら、ベーキングペーパーを敷いた天板に、生地をのせる。
7. 170℃に予熱したオーブンで約10分焼く。