基本のNordicケーキ型対応レシピ

発売以来大人気のNordicケーキ型。推奨レシピがパッケージに記載されているものの、英語だし、カップ表示だし…、分かりやすい目安分量はありませんか？とのお問い合わせをたくさんいただきました。そこで、クオカオリジナル、心もおなかも大満足のNordic型対応レシピを作成いたしました。ご購入された方も、これから購入を考えてらっしゃる方もぜひご参考にご覧ください。

■材料（基本分量） ・バター 330g ・グラニュー糖（お好みで三温糖、ブラウンシュガーなど ） 200g ・全卵 160g ・卵黄 60g ・薄力粉 275g ・アーモンドプードル 45g ・ベーキングパウダー 8g ・フルーツ漬け 400g ・牛乳 45g

• ・バターを常温に戻して指で軽く押してへこむ状態にする。 (1cmくらいに切るとムラなく戻る)
• ・卵を常温に戻し、全卵と卵黄を溶いておく。
• ・粉とベーキングパウダー、アーモンドプードルを一緒にふるう。
• ・型に薄く油脂を塗り、強力粉をはたく。(溶かしバターやスプレーオイルPAMなど)
• ・オーブンは200度に予熱しておく。(焼くときは180度に下げる)

1. バターをクリーム状にすり混ぜる。
2. グラニュー糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜる。
3. ほぐしておいた卵を少量ずつ3〜5回に分けていれる。
4. 粉とベーキングパウダー、アーモンドプードルを一度に加える。
5. 粉とバターが混ざりきらないうちにフルーツ漬けを加える。
6. 最後に牛乳を入れ、ツヤがでるまで混ぜる。(切るように手早く)
7. 180度のオーブンで下記時間を目安に焼成。
   ※焼成時間はオーブンの種類など条件により変わりますので、様子を見ながら焼成してください。