●ホームベーカリーの「食パンコース」を使います。

１. シート(1/4枚)は18cm角の正方形に伸ばし、
室温に戻しておく。

２. ホームベーカリーに食パンの材料をセット、
「食パンコース」をスタート。

３. 表示されている焼き上がり予定時刻の２時間10分前になったら、 パンケースごと生地を取り出す。

生地の弾力が強くて、めん棒を使っても生地がきれいに伸び
ないときは、生地を5分程度休ませます。を休ませることで、
伸びよくきれいに成形することができます。無理に伸ばそう
とすると生地が傷んでふくらみが悪くなってしまいます。

折込シートの成形に慣れてきたら、
ちょっとおしゃれな編み込みアレンジに挑戦してみませんか？
少し成形の仕方を変えるだけで、
おもてなしにもぴったりの華やかなパンに仕上がります。
材料・途中までの工程は「きほんの成形」と同じです。