ご家庭でのお菓子づくり専用に開発

プロの為に作られたチョコレートは、大量にお菓子を作ることを前提に開発されています。何kgという大きな単位では扱いやすいけれど、ご家庭で少量使うには、扱いが難しいのも事実。 クオカが考えたのは、お家でのお菓子づくりで使いやすいチョコレート。 少量での作業でも、安定した状態に保つことを実現しました。 失敗しやすい、200g程度のテンパリングも可能です。 これまでの製菓用チョコレートにはない使いやすさです。

研究を重ねて追求した、こだわりの味

チョコレートには色々な味がありますが、ご家庭ではたくさんの種類を揃えるのも、使いこなすのも難しい。でも、何にでも使いやすいものは、チョコレートらしい味わいが失われがち。 そこでクオカが目指したのが、カカオの風味を豊かに残しながら、オー ルマイティな味にすること。 カカオ豆の産地やブレンド比率に徹底的にこだわり、上質な味に仕上げ ました。

日々のお菓子づくりに使って欲しいという想い

高価な外国製のチョコレートはおいしいけれど、日々のお菓子づくり用にはちょっと手が出ない、刻むのは手間がかかる・・・などの、お客様の声は、クオカの気持ちでもありました。 刻む必要のない使いやすい形、手頃な容量、そして価格・・・こんなチョコレートが欲しい！とクオカがこだわり抜いた、日々のお菓子づくりに気軽に使ってほしいチョコレートです。