食べたときに素晴らしいハーモニーを奏でる小麦
「コンチェルト（協奏曲）」

「コンチェルト」は実は、やはり記録的な収量不足に見舞われた2002年、「はるゆたかブレンド」を普段お使いのみなさまのために、北海道・江別製粉さんとのコラボレーションで生まれたブレンド粉なのです。
しっかりと小麦の味わいを楽しんでいただくため、はるゆたかの外皮に近い部分の胚乳を使用し、「ホロシリ」や「ホクシン」などの北海道産小麦をブレンド。 2010年、今は少しずつ品種の世代交代と共にブレンド内容が移り変わり、質感を安定させるため「春よ恋」なども使われています。

「コンチェルト（協奏曲）」という名前は、江別製粉とクオカ、そしてお客様からのご意見やご要望をコラボレートさせた、 という意味を持っています。その名の通り、シンプルな食べ方だけでなく、他の具材と組み合わせて食べたときに素晴らしいハーモニーを奏でるのも、 この小麦粉の特徴です。
シンプルな食パンなら、こんがりトーストしてバターやはちみつと一緒に。 ドライフルーツやナッツを混ぜ込んで焼き上げるのもおすすめですよ！

【書いた人：マーケティング部・三谷】