有機JAS認定を受けた商品。有機JAS認定は、過去3年間以上、農薬や化学肥料をまったく使わずに栽培され、さらに生産から最終包装に至るまで第三者機関の厳しい審査をクリアしたものだけが受けられます。目印になるのは、有機JAS認定商品に必ず付いている「有機JASマーク」です。日本ではこの有機JAS認定を受けた商品だけが「オーガニック」や「有機」と表示することができます。(オーガニック＝有機です)

海外の有機認定機関でオーガニック認定を受けた商品。有機JASは日本独自のものですが、海外にもさまざまな有機認定機関があります。各認定機関によってオーガニックの基準は若干異なりますが、最低3年以上農薬を使っていない農場で栽培されていることや栽培によって環境を破壊しないことなどが基本的な条件です。ただし海外の有機認定機関でオーガニック認定を受けていても、有機JAS認定を取っていなければ日本で販売する商品ラベルに「オーガニック」「有機」と表示することができません。

無農薬、減農薬、化学肥料を控えるなど、栽培方法にこだわりがある商品。また、上記にある有機JAS認定や海外認定を受けた原料を100%使用した商品。