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naturaレシピ一覧

natura(自然食材) トップページへ

クスクスのサラダ NEW

[2010/08/24 No.70]

アメリカの有機認定機関QAIによって認定を受けたクスクスと野菜を和えて作る簡単サラダです。バルサミコ酢やレモン果汁を使ってさわやかな味をお楽しみください。

クスクスのサラダ

ルバーブアップルスムージー

[2010/08/10 No.69]

ルバーブの赤がリンゴジュースと混ざりきれいなピンク色のスムージーになります。リンゴの甘さにブバーブの酸味が加わったさわやかさは暑い夏にピッタリ!さっぱりしたドリンクで夏バテを解消しましょう。

ルバーブアップルスムージー

トマトとバジル、モッツァレラチーズの冷製カッペリーニ

[2010/08/3 No.68]

カフェデリメニューです。簡単、でも本格的なお料理です。

トマトとバジル、モッツァレラチーズの冷製カッペリーニ

ワタナベマキさん直伝「カシスピューレのドレッシング」

[2010/07/20 No.67]

サルビア給食室でおなじみの料理家・ワタナベマキさんに冷凍ピューレを使ったレシピをご紹介いただきました。冷凍ピューレがおしゃれなお料理のドレッシングに大変身! 連載「ワタナベマキのおいしいいろは」も毎月更新中です。

ワタナベマキさん直伝「カシスピューレのドレッシング」

オーガニックバニラのふるふるプリン

[2010/07/13 No.66]

100%ナチュラルにこだわり、保存料・添加物を一切含まず、人工的に合成された化学物質を一切含まないオーガニックのバニラエキストラを使用した、ふるふるプリンです。乳製品との相性が抜群なので、プリンとの相性抜群!なめらかでとろける口溶けに仕上げました。

オーガニックバニラのふるふるプリン

オーガニックバニラを使った豆乳バニラアイス

[2010/07/06 No.65]

オーガニックのバニラビーンズと豆乳を使用したアイスクリームです。
バニラビーンズのリッチな香りと、豆乳の優しい味わいが感じられる、夏におすすめのスイーツです。

野菜と豆のピクルス

野菜と豆のピクルス

[2010/06/22 No.64]

夏バテ防止にぴったりなお酢を使ったレシピをご紹介します。
作り方はとってもかんたん!野菜と豆をピクルス液につけるだけ。そのまま食べても、サラダにして食べてもおいしいので、重宝しますよ!

野菜と豆のピクルス

natura風サワードリンク

[2010/06/16 No.63]

梅雨の季節にさっぱりとしたドライフルーツのはちみつ酢漬けを使ったサワードリンクはいかがですか?フルーツビネガーを使うと普通のお酢に比べてまろやかな味わいに仕上がりますよ。シロップは、サワードリンク以外にも、アイスやヨーグルトにかけて食べたり、またドレッシングとしてサラダやマリネに使うのもおすすめです。

natura風サワードリンク

梅醤番茶(うめしょうばんちゃ)

[2010/06/08 No.62]

冷え性や疲労回復などに効くとされている昔ながらのお茶です。
梅干しのクエン酸、生姜、醤油、番茶には、体を温める作用があります。

梅醤番茶(うめしょうばんちゃ)

黒ごまプリン

[2010/05/25 No.61]

ほんのり優しい甘みのごまプリンです。
ライス&ソーイブレンドとごまペーストをベースに、甘みづけには米水飴とメープルシロップを使いました。

黒ごまプリン

きなこアイスラテ

[2010/05/18 No.60]

natura素材を使ったヘルシードリンクです。東京・吉祥寺にあるマクロビオティック教室「オーガニックベース」の深澤さんに教えていただいたオリジナルレシピ第2弾!暑い季節は氷で冷やして飲むのがおいしい!もちろん、お鍋で温めてホットで飲んでもおいしいですよ。 第1弾は「玄米甘酒のいちごクリーム」です。こちらもあわせてぜひ作ってみてくださいね。

きなこアイスラテ

玄米甘酒のいちごクリーム

[2010/05/11 No.59]

natura素材を使ったヘルシーで体にやさしいデザートです。東京・吉祥寺にあるマクロビオティック教室「オーガニックベース」の深澤さんに教えていただいたオリジナルレシピです。先日、自由が丘ショップで行われた深澤さんのイベントの様子はこちらに掲載されています。あわせてご覧くださいね。

玄米甘酒のいちごクリーム

中川たまさん直伝「簡単玄米ライスサラダ」

[2010/05/04 No.58]

料理家・中川たまさんに簡単にできるライスサラダをご紹介していただきました。ブログ「食のプロが語る!おいしいたのしいスペシャルブログ」もあわせてご覧くださいね。 /p>

中川たまさん直伝「簡単玄米ライスサラダ」"

雑穀とブロッコリーのワンタンスープ バジル風味

[2010/04/27 No.57]

ナチュラルフードと、野菜ごはん+ビオワインの教室「IKU」を主宰するふなびきいくこさんに、体にやさしい natura素材である雑穀を使ったレシピをご紹介いただきました。
雑穀を使った具だくさんのワンタンは、餃子のあんにもなるのでぜひお試しあれ!
皮に包んでからなら、冷凍も可能です。

雑穀とブロッコリーのワンタンスープ バジル風味

もちあわとカリフラワーのマスタードカレー風味

[2010/04/20 No.56]

ナチュラルフードと、野菜ごはん+ビオワインの教室「IKU」を主宰するふなびきいくこさんに、体にやさしいnatura素材である雑穀を使ったレシピをご紹介いただきました。
あわは甘みがあり、クセのない雑穀です。雑穀はまとめて炊いて冷凍可能できるので、開封したら冷蔵庫に入れて保存し、ご飯と一緒に炊飯したり、スープに入れたりして早めに使い切りましょう。このレシピも、次の日には水とスープストックを加えて、スープとして食べてもおすすめです。

もちあわとカリフラワーのマスタードカレー風味

ひえと野菜の豆乳グラタン

[2010/04/14 No.55]

ナチュラルフードと、野菜ごはん+ビオワインの教室「IKU」を主宰するふなびきいくこさんに、体にやさしいnatura素材である雑穀を使ったレシピをご紹介いただきました。
クセのないやさしい風味のひえは、雑穀初心者にはおすすめ。ひえは、開封したら冷蔵庫に保存し、ご飯と一緒に炊いたり、スープに入れたりして早めに使い切りましょう!

ひえと野菜の豆乳グラタン

ゴマとオートミールのクッキー

[2010/04/07 No.54]

ナチュラルフードと、野菜ごはん+ビオワインの教室「IKU」を主宰するふなびきいくこさんに、体にやさしいnatura素材を使ったレシピをご紹介いただきました。
サクサクしたオートミールの食感が楽しいゴマたっぷりのクッキーです。

ゴマとオートミールのクッキー

ブルーベリースコーン

[2010/03/31 No.53]

麻布十番にある『ランウェイの料理教室』でレッスンを開催している料理研究家・Kaoriさんにご紹介いただいた、豆乳で作るスコーンです。ふんわか、やわらかいスコーンなので、お子さまにも喜ばれる一品です。

ブルーベリースコーン

フルーツティー

[2010/03/24 No.52]

麻布十番にある『ランウェイの料理教室』でレッスンを開催している料理研究家・Kaoriさんからご提案いただいたのはたっぷりのドライフルーツを入れた見た目にも春らしいフルーツティー。
蒸らし終わったドライフルーツは一緒に召し上がっても!ぜひ最後までお楽しみください。

フルーツティー

フルーツグラノーラ

[2010/03/09 No.51]

麻布十番にある『ランウェイの料理教室』でレッスンを開催している料理研究家・Kaoriさんからご提案いただいた、ドライフルーツ、ナッツ類を一度に取れる、朝食にぴったりの一品です。
ドライフルーツは日頃不足しがちなミネラル・カリウム・鉄分・ビタミンを簡単に補う事ができ、そして食物繊維も豊富です。保存ができるので、一度に多く作ってみてください!そのまま食べても美味しいですが、お好みで牛乳をかけ召し上がってくださいね。

フルーツグラノーラ

パンに合わせるバター「ドライフルーツたっぷりレーズンバター」

[2010/03/03 No.50]

料理研究家・Kaoriさんも大好きな一品をご紹介します。
バゲットにのせて召し上がっていただくと、デザートのような一品になります。バターの中にマスカルポーネを入れているところがポイント。良質でおいしいバターを使って作るとおいしいですよ!

パンに合わせるバター「ドライフルーツたっぷりレーズンバター」

緑豆のおしるこ ココナッツ白玉

[2010/02/23 No.49]

東京・吉祥寺にあるマクロビオティック教室『オーガニックベース』が運営するベースカフェの深澤さんに教えていただいたオリジナルレシピ。
緑豆(ムング豆)を使った和のカンタンおやつをぜひお楽しみください。

緑豆のおしるこ ココナッツ白玉

抹茶プリン 小豆ソース

[2010/02/16 No.48]

東京・吉祥寺にあるマクロビオティック教室『オーガニックベース』が運営するベースカフェの深澤さんに教えていただいたオリジナルレシピ。春にぴったりな和のスイーツをご紹介いただきました。
抹茶と小豆の相性ぴったり!優しい味わいをお楽しみください。

ひよこ豆とひじきのパスタ

ひよこ豆とひじきのパスタ

[2010/02/10 No.47]

東京・吉祥寺にあるマクロビオティック教室『オーガニックベース』が運営するベースカフェの深澤さんに教えていただいたオリジナルレシピ。
春を感じさせる菜の花に、ひよこ豆とひじきをあわせたマクロビパスタです。

ひよこ豆とひじきのパスタ

黒豆のピーナッツ味噌ディップ

[2010/02/05 No.46]

東京・吉祥寺にあるマクロビオティック教室『オーガニックベース』が運営するベースカフェの深澤さんに教えていただいたオリジナルレシピ。
黒豆と味噌のおいしい和の組み合わせがくせになりそうなディップです!
カリっと焼いたパンにたっぷり塗ってどうぞ。

黒豆のピーナッツ味噌ディップ

ワタナベマキさん直伝「金柑のガトーショコラ」

[2010/01/27 No.45]

サルビア給食室でおなじみの料理家・ワタナベマキさんに、バレンタインにぴったりな「金柑のガトーショコラ」をご紹介いただきました。
ビターなチョコレートに、金柑の苦みとさわやかさが口の中いっぱいに広がります。

ワタナベマキさん直伝「金柑のガトーショコラ」

中田ひろこさん直伝「かぶとバジルのスープ おもちのクルトンのせ」

[2010/01/07 No.44]

教室とお菓子の注文販売「アトリエ・コナフェ」主宰の中田ひろこさんに、寒い冬にぴったりな、おもちを使ったスープを教えていただきました。
じっくりと煮たかぶのとろりとした食感と、おもちのかりかりとろ〜りが体を温めてくれます。

中田ひろこさん直伝「かぶとバジルのスープ おもちのクルトンのせ」

中田ひろこさん直伝「発酵豆乳マーガリンを使った焼きりんご」

[2009/12/23 No.43]

教室とお菓子の注文販売「アトリエ・コナフェ」主宰の中田ひろこさんに、発酵豆乳マーガリンを使った焼きりんごを教えていただきました。オーブンの中で果汁とメープルシロップ、マーガリンが溶けあってできる甘酸っぱいソースがとってもおいしい!
ぜひりんごにからめながらお召し上がりください。あつあつはもちろん、しっかり冷やすのもおすすめですよ!

中田ひろこさん直伝「発酵豆乳マーガリンを使った焼きりんご」

アップルジンジャーのクグロフ

[2009/12/16 No.42]

東京・吉祥寺にあるマクロビオティック教室『オーガニックベース』が運営するベースカフェの深澤さんに教えていただいたオリジナルレシピ。
冬を代表する果物・りんごとぽかぽかと体を温める効果のあるしょうがを組み合わせたクグロフ。クリスマスにぴったりなマクロビケーキです。

アップルジンジャーのクグロフ

中田ひろこさん直伝「ソイホイップミルクのフルーツサンド」

[2009/12/8 No.41]

教室とお菓子の注文販売「アトリエ・コナフェ」主宰の中田ひろこさんに、クリスマスパーティーにもおすすめの、軽くて食べやすい味のフルーツサンドを教えていただきました。
ワイルドベリーのジャムで可愛らしくピンクに色付けしたクリームはお子さまたちにも喜ばれますよ!

中田ひろこさん直伝「ソイホイップミルクのフルーツサンド」

中田ひろこさん直伝「豆乳のショコラ・ショー」

[2009/12/1 No.40]

教室とお菓子の注文販売「アトリエ・コナフェ」主宰の中田ひろこさんに、この冬にぴったりな豆乳のショコラ・ショーを教えていただきました。
お子様には温め直さないでそのままカップに注いだほうが熱すぎず、飲みやすいのでおすすめ。また大人の場合は少し温め直して,お好みのスパイスなど振ると美味しいのでぜひお試しくださいね。
著書:アトリエ・コナフェの生成りのお菓子

中田ひろこさん直伝「豆乳のショコラ・ショー」

ワタナベマキさん直伝「濃厚なマッシュポテト」

[2009/11/24 No.39]

サルビア給食室でおなじみの料理家・ワタナベマキさんに、お子さまたちにも人気のマッシュポテトをご紹介いただきました。12月3日にはクオカ自由が丘店にて、おもてなしをテーマにした料理をご紹介いただきます。ご興味がある方は、連載「ワタナベマキのおいしいいろは」をチェックしてみてくださいね!

ワタナベマキさん直伝「濃厚なマッシュポテト」

クルミとごまの白和え

[2009/10/30 No.38]

料理研究家・Kaoriさん直伝、クルミとごまの白和えをご紹介します。通常みりんと砂糖を使うところを、メープルシロップに変えただけでまた違った味わいになりますよ。すっきりとした甘みのオーガニックメープルシロップと、くるみとゴマをあわせたことにより、風味豊かなコクがある白和えに!

クルミとごまの白和え

しょうが風味のメープルラテ

[2009/10/20 No.37]

料理研究家・Kaoriさん直伝、しょうが風味のメープルラテ。寒い季節にもぴったりなホットドリンクです。しょうがとメープルの相性がぴったり。ぜひお試しくださいね。

しょうが風味のメープルラテ

メープルアイスクリーム

[2009/10/13 No.36]

料理研究家・Kaoriさん直伝、メープルを使ったアイスクリームです。メープルの甘さとこうばしいナッツが組合わさった、王道のデザートです。アイスクリームメーカーを使えば簡単に出来あがりますよ。

メープルアイスクリーム

メープルベーグル

[2009/10/09 No.35]

料理研究家・Kaoriさん直伝、全粒粉が入った香ばしい風味のヘルシーなベーグルです。甘みは隠し味程度なので、具材を挟みお食事系ベーグルとしても食べられます。直接メープルシロップにつけて食べてもおいしいですよ!

メープルベーグル

マロンの豆腐クリーム

[2009/09/29 No.34]

東京・吉祥寺にあるマクロビオティック教室『オーガニックベース』が運営するベースカフェの深澤さんに教えていただいたオリジナルレシピ。栗を使った秋らしいディップをご紹介していただきました。パンに塗ったり、カナッペにつけて前菜としてもおすすめです。

マロンの豆腐クリーム

マロンきんつば

[2009/09/22 No.33]

東京・吉祥寺にあるマクロビオティック教室『オーガニックベース』が運営するベースカフェの深澤さんに教えていただいたオリジナルレシピ。秋にぴったりな栗を使ったスイーツレシピをご紹介していただきました。栗の味がしっかりと味わえる和菓子はおもたせにもどうぞ。

マロンきんつば

マロンココア

[2009/09/16 No.32]

東京・吉祥寺にあるマクロビオティック教室『オーガニックベース』が運営するベースカフェの深澤さんに教えていただいたオリジナルレシピ。秋にぴったりな栗を使ったドリンクレシピをご紹介していただきました。肌寒い夜にぴったりな、じんわり心からあたたまるドリンクです。

マロンココア

マロンづくし御膳

[2009/09/08 No.31]

東京・吉祥寺にあるマクロビオティック教室「オーガニックベース」の深澤さんに教えていただいたオリジナルレシピです。

マロンづくし御膳

はちみつとバルサミコのデザートソース

[2009/08/25 No.30]

材料を混ぜるだけ!とってもかんたん!コクのあるはちみつと、苺とバルサミコ酢の酸味がくせになるデザートソースです。バニラアイスやチーズケーキにかけてくるみをパラパラっと。もちろんパンに塗ってもおいしいですよ。

はちみつとバルサミコのデザートソース

はちみつ水ようかん

[2009/08/11 No.29]

夏の暑いときには、つるりとのどごしのいい冷たい和菓子がぴったり。上白糖ではなくはちみつを使うことで、あっさりとした甘さのヘルシーな羊羹に仕上がります。特別な容器がなくても、ご自宅にある型で代用できますよ。

はちみつ水ようかん

ハニーマスタードドレッシング

[2009/08/04 No.28]

夏にぴったり!はちみつとお酢を使った爽やかなドレッシングをご紹介します。はちみつの甘さとお酢の酸味に、粒マスタードのぴりっとしたアクセントがマッチ。サラダだけでなく、カルパッチョなどにもおすすめです。

ハニーマスタードドレッシング

いちごとミントのさっぱりピューレ

[2009/07/28 No.27]

有機JAS認定のいちごをたっぷり使ったピューレに、アクセントとしてミントとペッパーをあわせました。このレシピは、スパイスを加えてからあまり加熱しすぎないことがコツ!このコツさえつかめば、いろいろなフルーツとスパイスのおいしい組み合わせができますよ。ぜひ試してみてくださいね。

いちごとミントのさっぱりピューレ

フローズンベリーのマルガリータ風

[2009/07/15 No.25]

暑い夏が到来!たっぷりのビタミンCを冷たいドリンクで摂取しませんか?さっぱりとした酸味のあるフローズンドリンクで、この夏を乗り切りましょう!

フローズンベリーのマルガリータ風

ひんやりチョコフォンデュ

[2009/07/07 No.24]

夏だってチョコレートが食べたい!そんな声にお答えして、つめたく冷やして食べるチョコフォンデュはいかがですか?フルーツやビスケットをつけたり、はたまた野菜スティックや素揚げしたポテトやそら豆などをつけておつまみ風にしても!ぜひ夏休みはパーティ気分を味わってくださいね。

ひんやりチョコフォンデュ

ビネガー入りスムージー

[2009/06/30 No.23]

お酢を使ったさっぱりとしたドリンクレシピをご紹介します。お酢は夏バテを防止するだけでなく、フルーツの甘さをひき立てる重要な調味料!レシピで使う冷凍フルーツやお酢はいろいろな種類で代用が可能です。ぜひご自分のお好みの組み合わせを見つけてみてくださいね。

ビネガー入りスムージー

ワタナベマキさん直伝「ひじきと梅のおにぎり」

[2009/05/27 No.19]

ひじきを使った簡単でおいしいこのレシピは、スタッフ、ワタナベマキさんのイベントに来てくださったお客さまともに大好評!ぜひ作ってみてくださいね。

鶏肉と小松菜の黒酢炒め

鶏肉と小松菜の黒酢炒め

[2009/05/20 No.19]

サルビア給食室でおなじみの料理家・ワタナベマキさんに、この季節にぴったりのお酢を使ったレシピをご紹介していただきました。

鶏肉と小松菜の黒酢炒め

ワタナベマキさん直伝「ちらしずし」

[2009/04/15 No.16]

サルビア給食室でおなじみの料理家・ワタナベマキさんに、こどもと一緒に作れるちらしずしをご紹介していただきました。連載「ワタナベマキのおいしいいろは」もあわせてご覧くださいね。

ワタナベマキさん直伝「ちらしずし」

中川たまさん直伝「簡単玄米ライスサラダ」

[2009/04/08 No.15]

料理家・中川たまさんに簡単にできるライスサラダをご紹介していただきました。ブログ「食のプロが語る!おいしいたのしいスペシャルブログ」もあわせてご覧くださいね。

中川たまさん直伝「簡単玄米ライスサラダ」

natura素材を使ったベリームース

[2009/04/03 No.14]

有機JAS認定の冷凍フルーツを使い、ふわふわのムースに仕上げました。冷凍ラズベリーだけでなく、冷凍ストロベリー、冷凍ブルーベリーで作っても美味しくお召し上がりいただけますよ。

natura素材を使ったベリームース

ワタナベマキさん直伝「春のとっておきおべんとう」

[2009/03/18 No.13]

新学期に向けて、おべんとうを作ろう!と決心をしている方もいるのではないでしょうか?サルビア給食室でおなじみの料理家・ワタナベマキさんに春のとっておきおべんとうをご紹介していただきました。連載「ワタナベマキのおいしいいろは」もあわせてご覧くださいね。

菜の花とひよこ豆の全粒粉パスタ

菜の花とひよこ豆の全粒粉パスタ

[2009/03/02 No.11]

春野菜を使った簡単パスタ。この菜の花のペーストはパスタだけでなく、バケットに塗っても美味しいのでおすすめです。シンプルなソースなだけに、調味料の質の良さが重要です!

菜の花とひよこ豆の全粒粉パスタ

ジンジャーカップケーキ

[2009/02/25 No.10]

ミックス粉を使った簡単レシピ。ジンジャーがふんわり香るミックス粉を、可愛いカップケーキに仕上げました。体を温めるジンジャーでおやつもナチュラルに!また、ソイホイップクリームを使ってヘルシーに仕上げました。

ジンジャーブレッドケーキ

三色ごはんとお吸いもの

[2009/02/18 No.9]

パウダーを混ぜるだけの簡単ごはん。カラフルな三色のごはんとはまぐりのお吸いものが、ひなまつりらしさを演出してくれます。お好みでご飯には具材を混ぜてお楽しみ下さい

三色ごはんとお吸いもの

ダブルチョコレートとクランベリーのケーキ

[2009/02/09 No.8]

ミックス粉を使った簡単レシピ。チョコレートベースのミックス粉にさらにチョコレートを入れた贅沢なしっとりケーキ。一緒に混ぜたクランベリーの赤と、ハート型で見た目もキュートな仕上がりになりました。

ダブルチョコレートとクランベリーのケーキ

ホットガスパチョ

[2009/02/02 No.7]

20種類の野菜のうまみと栄養がつまった簡単スープ。にんにくを加えたことで体もぽかぽかに、そしてプラスしたオリーブオイルで腸の働きも活発になりますよ!

ホットガスパチョ

黒ごまプリン

[2009/01/26 No.6]

ほんのり優しい甘みのごまプリンです。ライス&ソーイブレンドとごまペーストをベースに、甘みづけには米水飴とメープルシロップを使いました。

黒ごまプリン

ブラウニー

[2009/01/19 No.5]

菜たね油とハチミツで仕上げたマクロビ風しっとりブラウニー。

ブラウニー

マクロビ風チョコレートタルト

[2009/01/12 No.4]

バターを使わないくるみ入りのタルトに豆腐ベースのチョコレートクレームを詰めました。フィリングに加えたラズベリーの酸味がアクセント。

マクロビ風チョコレートタルト

梅醤番茶(うめしょうばんちゃ)

[2009/01/07 No.3]

冷え性や疲労回復などに効くとされている昔ながらのお茶です。梅干しのクエン酸、生姜、醤油、番茶には、体を温める作用があります。

梅醤番茶(うめしょうばんちゃ)

濱田美里先生の「黒豆煮」

[2009/01/07 No.2]

料理研究家・濱田美里さんに黒豆を使った美味しいレシピを教えていただきました!黒豆の自然な甘さと上品なあじわいをお楽しみくださいね

濱田美里先生の「黒豆煮」

レンズ豆のぜんざい

[2008/12/22 No.1]

レンズ豆を使うため、脂肪分が少なくヘルシーに仕上がります。甘みもひかえめで、上品な口当たりのぜんざいです。

レンズ豆のぜんざい

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