キッチンがオープンカフェに大変身！

お花見カフェ@自由が丘キッチン

ショップ前の桜を眺めながら、クオカのテラスでお花見。とっておきのコーヒーと桜色のプチスイーツをご用意してお客さまをお迎えいたしました。

[sakura cafe] 3月20-21日から4月3-4日の3週間、キッチンにラマゾッコのマシンが登場！マキネスティからバリスタをお招きして、週末限定のお花見カフェは大盛況。

メレンゲの「？」大研究

3月30日は、お客さまといっしょにクオカキッチンでメレンゲ大研究！スタッフによるデモンストレーションの後、道具の試用、テイスティングと、実演＆体験＆試食のフルコースをおたのしみいただきました。

3月は、メレンゲの「?」大研究。スポンジケーキはもちろん、ムースやババロワなどのお菓子つくりに欠かせない、メレンゲをテーマに、なぜ？やどうするの？を解明。シフォンケーキやマカロンなど、メレンゲがポイントのお菓子のコツをご紹介いたしました。

>>HPの「ライブラリ-メレンゲ特集-」にも関連記事があります。