「5つの混ぜ方焼き菓子36」の出版を記念して、著者の椎名眞知子先生をお招きしてのデモンストレーション講習を開催いたしました。ご紹介いただいたのは、フランス産クルミと無農薬ドライフィグ、スペイン産のアーモンドプードルや発酵バターを使った、とっておきの「くるみといちじくのタルト」。素材へのこだわりはもちろん、プロのお菓子つくりのポイントをひとつずつ丁寧に教えていただきました。
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。

クオカショップ自由が丘では、11月23日からクリスマス特集を開催。サンタクロースの飾りやチョコレートプレートなど、クリスマスケーキを彩るたくさんのアイテムをご用意しております。また、デモンストレーションでは、プレゼントしたくなるケーキつくりをはじめ、クリスマスにぴったりのレシピをご紹介いたします。

■12/4(土)18(土)11:00〜：クリスマスパスタレッスン

クリスマスパーティーに最適のチョコレートラビオリをご紹介

[定員各16名：4日分受付終了。18日余席わずか]

■12/10(金)11(土)11:00〜：アントルメレッスン

チョコレートムースのなかにパユテフィユティンヌを使ったクロッカンを入れたアントルメ。とっておきのクリスマスプレゼントに

[定員各16名：12/5予約受付開始]

■12/17(金)19(日)11:00〜&14:00：オープンデモ

思わずプレゼントしたくなるクリスマスケーキをデザイン！簡単デコレーション方法とツリー型ケーキをご紹介

[オープンデモンストレーション：予約不要]

■12/12(日)13(月)13:00〜：クリスマスブレッドレッスン

フルーツをたっぷりと入れてクグロフで焼き上げるクリスマスのパン
[定員各16名：12/5予約受付開始]

ご登録は簡単、jyg@cuoca.comに空メールを送るだけです。ご登録日直後の配信日から情報をお届けいたします。

11月1日より開催してまいりました、1周年記念イベント「anniversario〜アニバサリオ〜」は、たくさんのお客様にご参加いただき、おかげさまで21日にグランドフィナーレを迎えることができました。スタッフ一同、みなさまにご支援をいただいておりますことを、改めて実感いたしております。
今後とも、変わらぬご愛顧を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

21日は1周年感謝企画第2弾「アニバサリオサルディ」。全品5%の感謝セールを開催いたします。

ぜひこの機会に、欲しかった道具や材料をお求めいただき、お菓子シーズンにお役立てください。

■メルマガ[ciao!]に登録するなら今がチャンス！
20日配信のアンケートに答えて、21日の10%OFF感謝セールに参加しよう！登録は簡単。 jyg@cuoca.comに空メールを送るだけです。

■チョコレートの日がやってくる！

2005年のクオカは、6カ国11社53種類のチョコレートラインナップ。アニバサリオでは限定3種のテイスティングセットをプレゼントいたします。[21日先着100名様]

クリームパンデモンストレーション

ベーカリースタッフによるクリームパンのプチレッスンを行いました。リッチな配合の生地にバニラたっぷりのカスタードクリームを合わせて、手捏ねの方法から、発酵、成形、焼成までをご紹介いたしました。

フォルムは、小さな手成形タイプとコルネ、陶器のデコレーション型を使った大きなお誕生日パンの3種類。

パンつくりにぴったりの季節。ご家庭でもとっておきのパン作りをおたのしみくださいね。

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。

14日は1周年感謝企画第1弾「アニバサリオロト」。2000円以上お求めの方に、おたのしみ賞品をかけてくじにチャレンジしていただきます。ぜひご参加くださいね。

特等 キッチンエイド/デロンギコンベクションオーブン
1等 クイジナートメタルハンドミキサー
2等 ル・クルーゼオーバルココット25cm(青)
3等 ナショナルフードプロセッサー
4等 パスタロボS
ほか、アイスクリームメーカーIC4000s、ミラウェアセット、cuocaオリジナルハンドタオルなど多数。

■シュークリームオープンデモンストレーション同時開催!

11時と14時からは、キッチンスペースにてシューつくり[あられ糖たっぷりのシュケットとカカオニブが芳ばしいチョコレートプチシュー]をご紹介。デモのあとは、クリーム詰め体験とご試食をおたのしみいただけます。予約不要

クロカンブッシュデモンストレーション

アニバサリオを記念して、シューのタワーでお祝い菓子のデモンストレーション。パータシューのつくりかたから、パティシエールの炊き方、そしてモンタージュまでを、ご紹介いたしました。プチシューを積み上げていく作業はお祭り気分を盛り上げてくれます。

ぜひ、特別な日に、もちろんクリスマスにも！、クロカンブッシュをおたのしみくださいね。

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました

■アニバサリオロト＆オープンデモ

11/14(日)はキッチンエイドが当たる！アニバサリオロトと、シュークリームのオープンデモンストレーションを開催。11時と14時のデモのあとのおたのしみは、クリーム詰め体験と試食。たのしい企画をご用意して、お待ちしております。

椎名眞知子先生の新刊「5つの混ぜ方焼き菓子36」の出版を記念して、クオカショップ自由が丘ではデモンストレーション講習を開催いたします。フランス菓子のとっておきの秘訣をぜひマスターしてくださいね。

■日時：11月30日(火) クオカ デモンストレーション・キッチン
a.)11:00〜12:30　b.)15:00〜16:30
■定員：各16名 ※「5つの混ぜ方　焼き菓子」\1,890をご購入のお客様
■講師：代官山パティスリー「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」
　　　　フランス菓子教室　主任教授　椎名眞知子先生
※ご予約受付は終了いたしました。ありがとうございました。

クオカショップ自由が丘はおかげさまで1周年

今月のテーマはシュークリーム。記念日をお祝いするフランスのクロカンブッシュに倣って、クオカの1周年はシュークリームで飾ります。

11月1日から21日は、これまでクオカを支えてくださったみなさまへの感謝を込めて、周年記念アニバサリオを開催。たくさんのイベントをご用意してお待ちしております。

今後ともクオカショップ自由が丘をよろしくお願いいたします。

→メルマガ[ciao!]に登録するなら今がチャンス！
20日配信のアンケートに答えて、21日の10%OFF感謝セールに参加しよう！登録は簡単。 jyg@cuoca.comに空メールを送るだけです。

■anniversario event schedule

11/5&17：プチクロカンブッシュのデモンストレーション　※ご予約受付は終了いたしました。

11/13&16：クリームパンのデモンストレーション　※[ciao!]にて近日ご予約受付開始。

11/14：アニバサリオロト！2000円以上お求めの方にキッチンエイドが当たるチャンス！！

　&11時と14時からは、見て食べて試してたのしいシュークリームオープンデモンストレーション　※予約不要

11/21：アニバサリオセール　1年に1度の感謝セール。全品5%OFF。さらに、20日配信の携帯メルマガ[ciao!]の
　 アンケートに答えればもれなく10%OFFに！