3月のオープンデモンストレーションは、タルトレット。アーモンドクリームにカスタードとピスタチオペーストを加えたクリームに、グリオットをたっぷりとのせて焼き上げたモンモランシーをご紹介いたしました。
雪のあとのやわらかな日差しにめぐまれて、たくさんの方にご参加いただきました。グリオットのかわりにグレープフルーツを使ったり、缶詰のアプリコットや洋梨でバリエーションをお楽しみくださいね。

■タルトにぴったりのフルーツテイスティング
・アプリコット4種[3/8〜13]・洋なし3種[3/22〜27]
■クオカサロンにてレシピをご紹介しておりますので、ぜひお試しください。

クオカショップ自由が丘では、2月15日よりタルト特集を開催。新しくラインナップに加わったプチフール型からタルトリングまで、さまざまな型で楽しむタルト作りをご紹介しています。基本となるシュクレ生地をマスターして、春いろタルトをつくりませんか。
チェリーやアプリコットなど、タルトにぴったりの缶詰フルーツのテイスティングもお見逃しなく。

■チェリー3種のテイスティング　2/22(火)〜27(日)
■アプリコット4種のテイスティング　3/8(火)〜13(日)
■洋なし3種のテイスティング　3/22(火)〜27(日)
おいしいタルト作りはおいしい素材選びから。形は？味は？中身の気になる缶詰フルーツを期間中、実際にお試しいただけます。[予約不要]

■チェリーブレッドレッスン　3/2(水) 13:00〜14:00
春らしいチェリーたっぷりのパンをご紹介いたします。
[定員16名：予約受付は終了いたしました(2/27)]
■ピスタチオとグリオットのタルトレット　3/5(土) 11:00〜＆14:00〜
緑と赤のコントラストが鮮やかなタルトレットをオープンデモンストレーションにてご紹介いたします。[予約不要]