クオカショップ新宿

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●event report 31 march[03/31]
3月31日の新宿三越ALCOTT全館グランドオープンを記念して、デモンストレーションを行いました。ゲストに、パリの数々の名パティスリーを経て、現在ショコラアドバイザーとして活躍されている、フランク・ドゥクロメニル氏をお迎えして、本格チョコレートドリンクのデモンストレーションを開催。3回のデモンストレーションで、チョコレートの楽しみ方から選び方までを、フランスのショコラ事情を交えながら楽しくご紹介いただきました。
チョコレートドリンクのテイスティングでは、インパクトのある『WEISSアカリグア』が大人気。ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。 		フランク・ドゥクロメニル氏

●クオカショップ新宿グランドオープン [03/27]
チョコレートドリンク 3月26日からのテーマは、チョコレート。6カ国53種類のラインナップから、コンシェルジュおすすめのチョコレートテイスティングをお楽しみいただいています。27日は、テイスティング・バーで、良質のミルクにアールグレイが薫るボンボンショコラをご紹介。31日には、新宿三越ALCOTTのグランドオープンを記念して、本格チョコレートドリンクのデモンストレーションを開催いたします。本物はおいしい！を味わいに、ぜひご来店くださいませ。

■新宿三越ALCOTTグランドオープン記念
フランスWEISS社のクーヴェルチュールが薫るチョコレートドリンクのデモンストレーション
3/31(木)15:00〜：参加自由、予約不要
ゲスト：フランク・ドゥクロメニル氏

●event report 20 march[03/20]
20日デモンストレーション 3月19日からのテーマは、フルーツとフルーツシュガーのマリアージュ。20日は、フランス産の冷凍フランボワーズをフランボワーズのオドゥヴィ(蒸留酒)で風味付けしたジャムのオープンデモンストレーションを開催いたしました。素材の風味を最大限に生かしてくれる、フルーツシュガー[フルイサナ]を使って、とっておきのジャム作りにトライしてみてくださいね。

■イチジクジャムの
　 オープンデモンストレーション
3/25(金)18:30〜：参加自由、予約不要
トルコ産ドライフィグと白ワインのジャムをご紹介いたします。デモの後は、パルメザンチーズにのせてご試食いただきますので、どうぞお楽しみに！

ジャム1

●event report 18 march[03/18]
18日デモンストレーション クオカショップ新宿では、オープニング企画「マテリアル・パレード」を開催中。粉、フルーツ、チョコレートの順に素材のパレードをお楽しみいただいています。
13日は米粉ロール、18日はエンゼルマドレーヌのオープンデモンストレーションを開催。製菓用米粉を使ったミニロールと、フレキシパンのミニサバラン型で焼いた抹茶のマドレーヌをそれぞれご紹介いたしました。
また、素材選びの参考に3種の薄力粉をテイスティング。ドルチェ、特宝笠、製菓用米粉で焼き分けた生地の食べ比べで、しっかり、ふわふわ、しっとりという、それぞれに違った仕上がりをおたのしみいただきました。
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。
抹茶のマドレーヌ

●クオカショップ新宿オープン！[03/12]
本日いよいよクオカショップ新宿がオープンいたしました！明るくポップな店内で充実した商品、楽しい企画を次々にご紹介いたします。様々なリキュールや各種強力粉・薄力粉を始め、クオカで取り扱っている素材をテイスティングしていただいたり、手にとってじっくりとご覧いただける「五感を使って楽しめる」お店です。お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいね。皆様の笑顔にお会いできることをお待ちしております！


●クオカショップ新宿[03/10]
クオカショップ新宿が、いよいよ3月12日にオープンいたします。
コンセプトは「マテリアル・パレード」。常時設置されているテイスティングバーで、いきいきとした素材のテイスティングを楽しんでいただけるほか、たくさんのイベントも計画しています。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

■3/12に2,000円以上お求めのお客様に、オープニング記念テイスティングチョコレート[15g×3]をプレゼント。[先着300名様]
■material parade<<flour>>開催中[3/12〜18]、製菓用米粉をお求めのお客様に、モンサンクレール辻口シェフのレシピ15品目が掲載された特別冊子をプレゼント。[先着200名様]

<オープニングイベント>
 
●material parade <<flour>>
12(sat)-13(sun) 〜米粉がケーキの食感を変える！〜
12(sat)-13(sun) 10:00〜20:00/米粉のスポンジをテイスティング
13(sun) 15:00〜/米粉のミニロールデモンストレーション
14(mon)-15(tue) 〜ふわふわ、しっとり、どっしり。
粉を選んで、ケーキをコーディネイトする 〜
14(mon)-15(tue) 10:00〜20:00/3種の粉で焼き分けたスポンジ生地をテイスティング
16(wed)-18(fri) 〜ふわふわ、しっとり、どっしり。
粉を選んで、マドレーヌをコーディネイトする 〜
16(wed)-18(fri) 10:00〜20:00/3種の粉で焼き分けたマドレーヌ生地をテイスティング
18(fri) 18:30〜/エンゼルマドレーヌデモンストレーション
 
●material parade <<fruits&sugar>>
19(sat)-20(sun) 〜フルーツシュガーとフルーツのマリアージュ〜
19(sat)-20(sun) 10:00〜20:00/果糖でつくるフランボワーズジャムをテイスティング
20(sun) 15:00〜/フランボワーズジャムデモンストレーション
21(mon)-22(tue) 〜色、食感、風味で選ぶ、レーズン〜
21(mon)-22(tue) 10:00〜20:00/6種のレーズンをテイスティング
23(wed)-25(fri) 〜色、食感、風味で選ぶ、ドライフィグ〜
23(wed)-25(fri) 10:00〜20:00/5種のドライフィグをテイスティング
25(fri) 18:30〜/いちじくジャムデモンストレーション
 
●material parade <<chocolate>>
26(sat)-30(thu) 53種のチョコレートコレクション
26(sat)-30(thu) 10:00〜20:00/コンシェルジュおすすめのチョコレートをテイスティング
27(sun) 15:00〜/ボンボンショコラデモンストレーション
31(fri) 味覚を刺激する、ホットチョコレート
31(fri) 10:00〜20:00/WEISSのチョコレートを使った、リッチでスパイシーなホットチョコレートをテイスティング


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