クオカショップ新宿情報/3月

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●event report 30 April [04/30]

GWのはじまりは、ウィークエンド・マドレーヌレッスン。基本のマドレーヌ生地に、地中海産の濃厚な味わいのレモン「boiron冷凍セミコンフィシトロン」をプラス。生地の仕込みから、ナパージュとグラスによる仕上げまで、すべての行程をご紹介いたしました。ご参加いただいた、たくさんの皆さま、ありがとうございました。
	■クオカサロンにもレシピをご紹介しておりますので、ぜひお試しくださいね。甘酸っぱい味わいは、この季節にぴったりです。

●event report 16 april [04/16]

ピンク色が目にも鮮やかな桜フィナンシェのオープンデモンストレーションを行いました。桜の花の塩漬けが味のアクセント。いつものシックなフィナンシェとは違った華やかなプチフールはプレゼントにもぴったりです。クオカサロンにもレシピをご紹介しておりますのでぜひご活用ください。

■4/30（土)15:00～
ウィークエンド仕立てのマドレーヌデモンストレーション
新商品の「冷凍セミコンフィシトロン」をたっぷりと入れたこれからの季節にもぴったりのマドレーヌをご紹介いたします。

●バターテイスティング[04/11]

4月12日からはバターテイスティング。クオカの15種類のバターのなかから、とっておきの6種類をご紹介いたします。焼菓子のおいしさのキーワードは、発酵バター。そのなめらかな口どけと豊かな風味を、ぜひこの機会にお試しください。また、17日は発酵バターで焼き上げたフィナンシェのテイスティングをご用意して、みなさまのご来店をお待ちしております。

■4/12(火)～16(土)
エシレ、ラヴィエット、カルピスなど6種類のバターテイスティング
■4/17(日)11:00～
発酵バターが味の決め手！フィナンシェテイスティング
※試食はいずれも数に限りがございますので、あらかじめご了承くださいませ。

●焼菓子特集スタート！ [04/01]

クオカショップ新宿では、4月1日より焼菓子特集を開催。リッチな素材をつかって、贈り物にぴったりのお菓子つくりをご紹介いたします。キーワードは発酵バター。ふわっと口に広がるとびきりの味をフードボックスに詰めて、春のピクニックにでかけませんか。
桜の季節にぴったりのフィナンシェやマドレーヌのデモンストレーション、バターのテイスティングもお楽しみに。

■フィナンシェレッスン
4/16(土) 15:00～
桜の花をドライにして、春味のフィナンシェをご紹介いたします。[予約不要]
■マドレーヌレッスン
4/30(土) 15:00～
レモンピールのコンフィでさわやかな風味のマドレーヌをアイシングでおめかしいたします。[予約不要]